Что вы знаете про правильное кормление коров и свойства кормов для них?

Грамотное и качественное  кормление коров – наряду с хорошим содержанием и заботой о здоровье животных, едва ли не самый главный ключ к получению хорошего удоя.

Многие владельцы делают серьезные ошибки в этом вопросе по причине своей неграмотности. В этой статье мы постараемся подробно рассказать о правильной организации и нормах питания для Буренок.

Из чего состоят корма?

Качество кормов связано с их физико-химическими свойствами и химическим составом, которые надо хорошо знать, чтобы ориентироваться, в какой степени их состав и свойства  будут достаточными для удовлетворения требований животных.

В кормах содержится определенное количество влаги: в зерне, сене и соломе от 10 до 17 %, в сочных и водянистых  (сенаж, силос, картофель, корнеплоды, трава, свежий жом, пивная дробина) – от 50 до 90 %.

Вода необходима для животных, но потребность  в ней удовлетворяется в результате поения, поэтому значение корма для питания определяется содержащимся в нем сухим веществом.

Что такое сухое вещество рациона?

Сухая часть во всех кормах, за исключением немногочисленных продуктов и отходов промышленности, содержит органическую и минеральную составляющие (золу).

Органическая включает в себя протеины, углеводы и жиры, причем в органических компонентах содержаться биологически активные соединения, из которых особенно важны витамины.

Минеральная часть выделяется особо, хотя некоторые из её составляющих включаются в состав органических веществ в форме соединений.

Характеристика составных компонентов кормов

Составными компонентами их являются: белки или протеины, жиры и жироподобные вещества, минеральные вещества, углеводы и витамины.

Протеины — можно ли обойтись без них?

Протеин представляет собой группу органических азотсодержащих веществ, в которую входят белки и другие соединения, объединяемые под названием амиды. Белок может быть расщеплен на аминокислоты – соединения, определяющие питательные свойства белков и протеинов. Некоторые аминокислоты, называемые незаменимыми, вследствие сложного, а иногда и невозможного образования в организме животного, должны обязательно доставляться с питанием. К ним относятся: метионин, лизин и триптофан.

Недостаток протеина в питании, необеспеченность оптимальных потребностей в нем организма понижает продуктивность животных,  вызывают излишние затраты кормов на килограмм молока.

Избыточное скармливание протеина также нецелесообразно: оно не способствует увеличению продукции, т.к. его излишки расщепляются и азотсодержащая часть выделяется  с мочой.

Протеин не откладывается про запас в организме животного. Его дефицит в натуральном питании можно восполнить у жвачных небелковыми соединениями: мочевиной или аммонийными солями, при скармливании которых требуется соблюдать особые правила.

Зачем в «меню» скоту нужны жиры?

В состав питания  входят жир и жироподобные элементы. Он является необходимой частью пищи для животных, в кормах он содержится в небольшом количестве: от едва видимых следов до нескольких процентов. В жире растворяются жизненно необходимые витамины  А, D, E, К и каротин.

Жиры так же должны поступать с питанием. Жир повышает калорийность и хорошо используется организмом животного, если содержится в доступной форме.

Кормовой жир необходим для получения нормального состава молочного жира. Отсутствие его в рационе резко снижает качество коровьего масла. В Дании, например, зимние рационы коров бедны жиром, поэтому комбикормовая промышленность производит специальные комбинированные  добавки, в которых содержится 30 – 35 % перевариваемого протеина и 7 % жира.

Значение углеводов для питания животных.

Преобладающей частью сухого компонента в кормах растительного происхождения являются углеводы. Это группа питательных веществ, в которую входят различные сахара, крахмал, клетчатка, пектин, лигнин и др.

Сахара и крахмалы – легко перевариваемые элементы. В желудке коровы сахара почти полностью сбраживаются, а клетчатка и гемицеллюлозы расщепляются только под действием ферментов микрофлоры.

Углеводы необходимы для правильного обмена веществ и работы системы пищеварения, они являются обязательными участниками превращений азотистых веществ в рубце, при их окислении в клетках создаются запасы энергии, необходимой для синтеза веществ тела и молочной продукции.

Особенно необходимы сахара, причем новорожденные телята нуждаются в специальных видах сахаров – глюкозе и лактозе, а взрослые особи нуждаются в клетчатке.

Вывод: Поступление с питанием протеина, жира и углеводов необходимо для обеспечения животных энергией, при этом носителем энергии является органическая его часть. Содержание валовой энергии сравнительно постоянно и в среднем составляет 4, 2 – 4, 4 мегакалории в килограмме сухого вещ — ва.

Только корма, богатые  жиром, белком, сахаром, органическими кислотами (силос), имеют калорийность, которая отклоняется от средней.  Калорийность белковых и жирных — повышенная, а сахарных и силоса,  напротив, пониженная.

Что ещё важного должно быть в питании Буренки?

В кормах содержаться, как уже говорилось, минеральные вещества и витамины. Так же в них имеются многие минеральные элементы и почти все они биологически необходимы, так как играют специфическую роль в обмене у животных. Ориентировочно считается, что жвачным необходимо  от 60 до 70 г чистой золы на кило сухой части. В составе золы должно быть 3 -8 г кальция, фосфора — 2,5 – 6,0 г, 1 – 2 г магния, 5 – 10 г калия, натрия -1,5 – 2,0 г , 50 мг железа, 50 – 60 мг марганца, 20 – 30 мг цинка,  меди — 8 мг, молибдена — 1 -2 мг, кобальта – 0,25 мг и йода – 1,25 мг. Низшая цифра, кроме калия, указана для летних меню, высшая – для зимних. Перечисленные элементы содержаться в кормах, но широко колеблются по количеству. Бывают рационы с недостатком отдельных элементов или с резко нарушенными пропорциями их. Многие их таких отклонений легко можно устранить, используя подкормки, выпускаемые промышленностью в настоящее время в большом количестве.

Зачем необходимо даже летом в питание  добавлять витамины?

Хотя Буренки способны синтезировать витамины в рубце за счет деятельности микрофлоры, населяющей преджелудки, всё же целиком надеяться на эту естественную способность животного организма нельзя. Необходимо заботиться о том, чтобы питание их было достаточным  и обеспечивало интенсивное развитие микрофлоры. Следует иметь в виду, что при бедном кормлении, а так же при высокой суточной молочной продуктивности (20 кг и выше) возможен недостаток синтезируемых витаминов. В таком случае полезно давать поливитаминные подкормки –  пивные или кормовые дрожжи, пивную дробину и т. д. Жирорастворимые  витамины A, D, E  и предшественник витамина А – каротин в организме коровы не синтезируются, поэтому Буренки должны их получать с кормлением в необходимых количествах. Они поддерживают здоровье и нормальное состояние животных, а так же качество молока.

Хотя в большинстве натуральных кормов можно обнаружить почти все требуемые вещества, количество каждого из них в составах распределено неравномерно. В одних преобладает протеин (отруби, зернобобовые, жмыхи и шроты, рыбная и мясная мука и др.), в других легкоперевариваемые углеводы  (картофель, корнеплоды, зерно злаковых и др.), в третьих преобладают трудноперевариваемые углеводы – клетчатка (солома, сено и др.).  Такая же вариабильность наблюдается и в составе зольных веществ (преобладание кальция, либо фосфора и т. д.), и в содержании витаминов.

Следовательно, чтобы обеспечить разносторонние потребности молочного скота необходимо производить, заготавливать, хранить и скармливать не один-два корма, а обширный набор разнообразных питательных элементов, сочетание свойств и питательность которых удовлетворят потребности Буренок и в витаминах, и в минералах. Конечно, многообразие заготовок создает для хозяйств некоторые трудности в области агротехники, уборки, консервирования, хранения и раздачи их, но эти затраты окупаются сторицей.

Заканчивая раздел, делаем основной вывод, что общее количество кормов, потребных корове, зависит от их питательности и удоя: чем выше удой, тем более питательными должны быть рационы.

Характеристика растительных кормов и правила их заготовки и использования

Растительные корма в практике животноводства  делят на 4 группы: сочные, зеленые, грубые и концентрированные.

К группе грубых  относят сено, солому и другие остатки растений, содержащие более 20 % клетчатки. Они необходимы в рационах, как обеспечивающие объем и физическую структуру  и нормальное пищеварение в преджелудках жвачных.

Сено и его значение в питании животных.

В кормлении молочных коров в нашей стране сено можно приравнять к значению концентратов. Сено, если оно правильно приготовлено и хорошо сохранено до скармливания, является источником протеина, доступной клетчатки и легкоферментируемых углеводов, вплоть до сахаров, необходимых минеральных веществ (обычно за исключением фосфора), а также источником каротина и обеспечивает нормальное течение пищеварительных процессов. Многообразные кормовые качества сена позволяют применять его  взамен силоса или сено — силоса (сенажа), а так же в сочетании с ними. По составу и питательности оно сильно различается в зависимости от вида растений, от почвы, на которых произрастает трава, от климата, агротехники, сроков уборки и способов приготовления.

Степень поедания сена зависит от его качества и уменьшается по мере его ухудшения. Сено может быть единственным элементом зимнего рациона только для низко — и среднепродуктивных особей. Для удовлетворения потребности высокопродуктивных, интенсивно эксплуатируемых коров его питательность недостаточна. Рогатые  потребляют сена до трех с половиной кг на один центнер живого веса, но включать его в рацион в таком количестве не обязательно, ели скармливаются солома яровых культур, силос, сено – силос и прочее.

Под сочными подразумеваются следующие: силос, сенаж  и корнеклубнеплоды. Характерными для этих видов являются диетические свойства, содержание части питательных элементов в растворенном состоянии, присутствие многих составляющих, необходимых для развития рубцовой микрофлоры у жвачных.

Силос – незаменимое сочное питание.

Широкое распространение консервирования свежей растительной массы путем силосования сокращает их потери при закладке и хранении, повышает их питательность, дает возможность механизировать уборку зеленой массы и ее измельчение, автоматизировать загрузку в силосные сооружения, а при силосовании в башнях – механизировать раздачу силоса.

Преимущества этого метода состоят и в том, что заготовка силоса меньше зависит от хорошей погоды, чем заготовка сена. При правильной организации процесса силосования питательные вещества сохраняются лучше, чем при заготовке сена.

Использование силоса для кормления коров зависит от силосуемого сырья. Так, при силосовании початков кукурузы в ранних фазах (восковой и молочно-восковой спелости) при содержании 30 – 35 % сухого вещ — ва получается силос со значительным количеством усваиваемых углеводов и сахаров, при умеренном содержании белка. Такой силос, обогащенный протеином в результате сочетания с растениями бобовых, хорошо поедается коровами, имеет высокую питательность, при этом хорошо усваиваются и углеводы и протеины.

Травяной силос обычно богаче протеином по сравнению с кукурузным, но скуднее по содержанию углеводов и часто не содержит сахара. При силосовании бобовых трав приходится пользоваться добавками консервирующих препаратов. Для улучшения использования протеина силос необходимо скармливать вместе с корнеплодами или с концентратами, содержащими крахмал и сахар.

Если силос используется как единственный объемистый корм, необходимо, чтобы он содержал повышенное количество сухой части – около 30 – 40 %.

Очень важно строго соблюдать требования к уборке растений, предназначенных для силосования. Нельзя допускать загрязнения их почвой, так как это может вызвать порчу силоса в результате накопления большого количества масляной кислоты.

Норма скармливания его составляет до 35 – 40 кг на животное в день.

Сенаж (сено-силос) – чем он полезен Буренке?

При таком методе питательность  лучше сохраняется, достигается максимальная механизация их приготовления и раздачи. Существо технологии заключается в следующем.

Убираемую траву провяливают, доводя до влажности до 50 %, на что требуется вчетверо меньше времени, чем затрачивается при сушке травы на сено. Массу измельчают. Что необходимо для механизации раздачи готового сенажа. Консервируют в башнях или траншеях, как это принято при заготовке силоса.

Правильно приготовленный и хорошо сохраненный сенаж является прекрасным кормом для крс, особенно выращиваемого на мясо. Сенаж легко смешивается с концентратами и другими измельченными кормами.

При скармливании сенажа требуется соблюдать те же условия, что и при скармливании силоса. Если в сенаже содержаться легкопереваримые углеводы, сахара, то содержащийся в нём протеин используется хорошо. В противном случае нужно одновременно скармливать продукты, содержащие углеводы.

Сравнение кормовых качеств травы  и приготовленных из неё влажного и провяленного силоса, сенажа и высококачественного сена, проведенное в нескольких странах, показало, что степень поедаемости сенажа несколько понижена по сравнению с травой, а по перевариваемости он уступает как траве, так и прочим продуктам.

Корнеклубнеплоды – что может быть слаще морковки?

При недостатке в рационах углеводов и отсутствии в концентратах зерновых злаковых культур корнеклубнеплоды должны быть обязательным компонентом рациона жвачных. Их преимущество в том, что они богаты крахмалом или сахаром, отличаются высокой усвояемостью минеральных солей, возможностью получать с гектара пашни высокий сбор усвояемых питательных веществ. Существенными недостатками этой группы являются слабая механизация их возделывания и вызванная этим большая затрата человеческого труда. Это повышает стоимость килограмма сухой части  или единицы питательности таких рационов. Второй недостаток состоит в сложности хранения их до скармливания. Однако и в этом деле пытливая мысль добилась больших успехов, применяя кондиционирование воздуха, а иногда и смену условий среды, что приводит к снижению потерь при хранении.

Корнеплоды можно скармливать в больших количествах, но задают обычно от полкило до килограмма на килограмм удоя – животным — рекордисткам. Ботву корнеплодов зачастую силосуют в смеси с другими растениями. В последнее время из ботвы корнеплодов стали готовить травяную муку.

Что такое концентраты и в чем заключается их значение?

Концентрированные корма – это злаковые и бобовые зерновые, отходы мукомольной промышленности – отруби, масложировой промышленности – жмыхи и шроты, а также смеси промышленного приготовления (комбикорма). Концентраты  характеризует высокое содержание перевариваемых, легкоусвояемых питательных веществ. Некоторые из них богаты протеином и фосфором, но бедны кальцием и каротином. Они нужны для улучшенного кормления высокопродуктивных коров и балансирования потребностей в отдельных питательных веществах, усиления доставки энергии в организм животных.

Для изготовления комбикормов широко используются натуральные концентраты, а так же производные химической и пищевой промышленности.

Комбикормовая промышленность выпускает смеси различного состава и разнообразного назначения. Установлено, что применение смесей, балансирующих рационы с потребностями животных, позволяет не только поддерживать, но и увеличивать продуктивность при одновременной экономии затрат, достигающей 30 %.

Молодняк крс и сухостойные Буренки должны получать рационы, содержащие 12 -14 % протеина. Многие виды грубых кормов вполне обеспечивают такое количество протеина, однако и для них следует готовить смесь, содержащую 15 – 20 % протеина и набор минеральных компонентов.

Целесообразно гранулировать концентрированные комбикорма. Гранулы удобнее использовать в автоматических кормушках, легче хранить, их лучше и быстрее поедают животные.

Зеленые корма и их значение.

Представляют собою основной, иногда единственный компонент летнего периода. К ним относятся наземные части травянистых растений, в основном листья и стебли. В них, как правило, содержаться почти все незаменимые и необходимые питательные вещества, в том числе хорошо усваиваемый, высокоценный протеин, жирные кислоты, сахара и другие углеводы, многие из витаминов и важнейшие минеральные элементы. Иногда, при неблагоприятных условиях вегетации или возделывания, наблюдаются отклонения в химическом составе и питательности таких кормов.

Лучшим питанием для дойных животных летом является пастбищная трава и зеленая подкормка. Зеленый корм содержит много воды – в среднем от 60 до 85, 5 %. В сухом вещ — ве травы в фазе пастбищной зрелости содержится около 25, 5 протеина, 5, 5 жира,  до 11 % сырой золы, 16 – 18, 5 сырой клетчатки. Питательные элементы «зеленки» обладают высокой перевариваемостью: до 70, 5 органической части и до 80, 5 протеина.

Наиболее поедаемой, доставляющей легкоперевариваемые и хорошо усваиваемые компоненты, является молодая трава в фазе побегов и бутонизации основной массы. Однако, изучая процессы пищеварения в рубце дойных коров при скармливании молодой, сочной травы, исследователи установили, что в этом случае не обеспечивается нормальное брожение в рубце, так как отсутствует необходимая физическая структура кормовой массы. Если в корме недостаточно стеблевого материала и не хватает клетчатки, то рубец загромождается неперебродившей кормовой массой: последняя плохо переваривается, что вызывает нарушение пищеварения (вздутие, понос у коровы), питания и обмена. Следовательно, трава должна быть спелой.

При стойловом содержании одна голова поедает свежескошенного зеленого корма около 60 кг в сутки. В таком количестве травы содержится около 10 кг сухого компонента, что соответствует 10 – 12 энергетическим кормовым единицам или 25 – 30 мкал обменной энергии и обеспечивает удой около 15 литров молока с 4-х % жирностью. Поэтому Буренок с такой или меньшей продуктивностью следует содержать в летнее время на травяном рационе. Для рекордисток, требуется подкормка концентратами, что несколько удорожает себестоимость молока.

Принято считать выгодным, чтобы раздой животных совпадал с периодом летнего выпаса, однако такой прием не является лучшим во всех отношениях. Дело в том, что раздой на траве исключает возможность восстановления тканей тела животных, создания в нем запасов питательных веществ для лактации в зимнее время. Гораздо разумнее относить создание запасов ко времени кормления травой на пастбище, что наблюдается у особей осенних и раннезимних сроков отёла.

Что влияет на качество зеленого корма и нормы его потребления?

Исследования показали, что качество и питательность  снижаются по мере роста растений. Так, в сухой траве бобовых культур, снятой в фазе побега, содержится 18,5 % протеина (сырого), 18, 1 % сырой клетчатки, 8,1 % сырой золы и 1, 15 кормоединиц в килограмме сухой части. Содержание этих же элементов в траве, скошенной в стадии бутонизации, снижается до 15, 2 % протеина и 1, 01 кормовых единиц. Трава, снятая в начале цветения, дает соответственно: 13, 8; 25, 8, и 7,8 5 протеина, клетчатки и золы и 0,90 кормовые единицы. Количество сырой клетчатки особенно повышается – до 33, 5 % — в сухом веществе травы, срезанной  в стадии образования семян, а содержание белка уменьшается до 9,6 %, золы до 5,8 %, а кормоединиц – до 0, 61.

На центнер живого веса корова обычно съедает 2,4 кг сухого вещ-ва травы, скошенной  в фазе побегов или 2,7 кг – в фазе бутонизации, и только 2,6 кг – в начале цветения и 2,1 кг – в период образования семян.

Для правильной организации летнего питания Буренок основное значение имеют пастбища, особенно культурные, как источник высокопитательного зеленой массы, представляющего собой разносторонний ботанический состав трав.

Что такое зеленый конвейер и как его правильно организовать?

Обеспечение поступления зеленого корма без перебоя для  скота  в течение всего периода пастьбы может осуществляться только в системе хорошо и четко организованного зеленого конвейера.

В систему зеленого конвейера нужно включить все источники зелени. Регулярное поступление зеленой массы достигается грамотной организацией и эксплуатацией пастбищ, умением подбрать многолетние и однолетние культуры, выращиваемые на пастбище. Чтобы избежать дальних перегонов скота и переброски зеленой массы, зеленый конвейер размещают вблизи животноводческих летних лагерей. Лучшие условия для произрастания ценных видов бобовых и злаковых трав на пастбище создаются путем дискования (без оборота дернины) с одновременным боронованием. Участки с изреженным травостоем разделывают бороной и ведут весенний подсев многолетних бобовозлаковых трав.

На кислых, заболоченных почвах, для раскисления периодически вносят до 2, 0 т/ га молотого известняка.

Для улучшения естественных пастбищ, освобождают их от пней, деревьев, кустарников и кочек, выравнивают и вносят минеральные удобрения. Для борьбы с кустарниководревесной растительностью можно применять и гербициды.

В кормовой пастбищеоборот входят естественные и искусственные пастбища, спецпосевы на зеленую массу для чего делается расчет потребности в зеленке по декадам, подбор кормовых трав и культур, определение сроков их уборки, организация звена по скашиванию и уходу за конвейером. Использовать культуры зеленого конвейера необходимо комбинированно: низкорослые культуры путем выпаса, высокорослые культуры – скашиванием и раздачей в кормушки.

Как рассчитать площади посева трав для зеленого конвейера?

Прежде чем приступить к планированию посевных площадей зеленого конвейера, необходимо рассчитать среднее поголовье животных и потребность их в зеленом корме по периодам (месяц летнего содержания, суточную норму, а затем на весь период пастбищного содержания).

На основании общей потребности поголовья в зеленом корме и с учетом имеющихся в хозяйстве сведений о помесячном поступлении его с пастбищ рассчитывается дефицит кормов, который должен быть компенсирован за счет сеянья кормовых культур в зеленом конвейере. Исходя из дополнительных потребностей в зеленых кормах и урожайности кормовых культур, определяется площадь посева.

Зеленый конвейер должен находиться не далее 2 км от летнего лагеря. В набор культур для «зеленки» для крс нужно включать посевы многолетних трав, однолетние культуры и корнеплоды в соотношениях однолетние и корнеплоды 32 – 40 %; многолетние травы 25 -30 %; естественные 30 – 43 %.

Предлагаются следующие схемы зеленого конвейера (таб. 1, 2).

В каждом конкретном хозяйстве при организации конвейера необходимо вносить коррективу в зависимости от природно–климатической зоны и материально-технической базы. Примерный баланс кормов в зависимости от продуктивности приведен в таблицах.

Кормление молочных коров

Полноценное питание – необходимое условие повышения продуктивности животных. Для этого необходимо соблюдение следующего комплекса условий:

1. Кормление по специальным нормам.

Животных необходимо обеспечить энергией в соответствии с их живой массой и продуктивностью. Концентрацию энергии в сухом вещ-ве рациона повышают введением в них высококачественных кормов. В зависимости от продуктивности животных в рационах представителей молочных пород в 1 корм. Ед. должно находиться 95 – 110 г перевариваемого белка и 80 – 120 г сахаров. Крахмала в питании должно быть в два раза больше, чем сахаров.

Большое влияние на  пищеварение и обмены веществ оказывает клетчатка. Оптимально рекомендуемая её норма – 16 – 20 % от сухой части рациона. В среднем в сухом компоненте «меню» должно быть около 3 % жира. Молочный скот необходимо обеспечить макро — (кальций, натрий, фосфор, калий, магний и сера) и микроэлементами (медь, кобальт, марганец, йод и цинк), а так же витаминами A, D и E.

Коровам необходимо около 80 биологически активных и питательных веществ. На деле же необходимо балансировать и контролировать рационы не менее чем по 25 биологически активным и питательным веществам.

Кормление по детализированным нормам дает повышение удоев на 6 – 7 % и снижает затраты на выработку молока в среднем на 5 % по сравнению с кормлением по нормам, учитывающим всего 6 показателей.

2. Оптимальное соотношение в кормлении грубых и сочных, кормовых добавок и концентратов.

Не все продукты, поступающие с питанием, подвергаются превращениям в преджелудках жвачной скотины. Некоторые из них (микробные клетки, часть крахмала и др.) проходят в последующие отделы пищеварительной системы – сычуг и кишечник и здесь усваиваются.

Поэтому одна из важнейших задач животновода состоит в том, чтобы подобрать такие рационы, которые как можно равномернее загружали бы работой все отделы пищеварительной системы Буренки. Необходимы комбинированные рационы, в которые входят объемные составляющие: силос, сено, корнеплоды, а так же концентраты.

Чем больше в рационе грубых компонентов, тем активнее участие рубца в обеспечении животных энергией. Чем выше продуктивность и качество кормления животного, тем больше участвуют в питании сычуг и кишечник.

Низкопродуктивной особе, не нуждающейся в повышенном кормлении, можно давать такой корм, которым она заполнит свой пищеварительный тракт, но извлечет из съеденного относительно мало питательных веществ, доступных для усвоения и переработки. К таким кормам относятся солома или сено посредственного качества; и наоборот, высокопродуктивной особи следует давать корм легкоперевариваемый, более богатый доступными для усвоения питательными веществами. Этим требованиям соответствуют высококачественное сено из травы, скошенной до цветения и высушенной без потерь питательных веществ, а так же хороший силос, корнеплоды, специально приготовленные кормовые смеси, содержащие концентраты и обогащенные микродобавками.

3. Включение в рацион высококачественных кормов.

На первое место в кормлении молочных коров необходимо ставить обеспеченность органическими веществами, определяемую аппетитом. Аппетит зависит от свойств базисных кормов, разнообразия дополнительных и от качества и питательности всех компонентов рациона.

Корма плохого качества неохотно и в меньших количествах поедают животные, они медленно перевариваются и дольше задерживаются в пищеварительном тракте, что так же ограничивает их потребление. В результате Буренки получают меньше питательных компонентов и энергии, чем им требуется. Нехватка в них энергии оказывает отрицательное воздействие не только на удои, но и на показатели воспроизводства — рождаются телята хотя и с нормальной живой массой, но недоразвитыми внутренними органами, в том числе с недоразвитым пищеварительным трактом. А это приводит к заболеванию новорожденных телят диспепсией. Кроме того, у коров снижается живой вес, содержание лактозы, белка и минералов в молоке. Пониженный аппетит и ограниченный уровень кормления наблюдаются так же при скармливании соломы и малого количества концентратов (0,1  – 1,15 кг на кг удоя).

Хороший аппетит и высокий уровень кормежки обеспечивают сено, высококачественный силос, корнеплоды высокой питательности и полноценные концентраты в количестве до 350 г на кг удоя. И если в первом случае удой может быть не более 8,0 кг в сутки и 2000 кг за лактацию, то во втором он повышается до 18 – 22 кг в сутки и свыше 5 тонн в год.

В хозяйствах, желающих получить «большое молоко» от коров, заботятся о производстве высокоценных рационов, в летний период обеспечивают обильное кормление травой на пастбищах и зеленой подкормкой, а перед отелом обеспечивают питание высокачественным сеном, силосом, достаточным, но не избыточным количеством концентратов. Хорошо подготовленные к отелу и лактации коровы приносят здоровых, нормально развитых телят, а после отела хорошо раздаиваются.

4. Режим и техника кормления.

Практика и опыт показывают, что для производства молока очень важно не только своевременное кормление, но и состояние организма животного, обусловленное повседневным питанием, условиями содержания и подготовкой к лактации.

Вместе с тем, текущее кормление должно не только обеспечивать продуктивность коровы в данный период, но и содержать вещества, которые могут быть отложены про запас и подготовить последующую продуктивность, хорошее состояние животного в период будущей лактации.

При кормлении представителей молочных пород все должно быть нацелено на то, чтобы в организме животного правильно проходил пищеварительный процесс.

Особенность пищеварения у жвачных составляет процесс, в ходе которого из рубца и сетки отрыгивается в рот, вновь пережевывается, смешивается повторно со слюной и проглатывается (жвачка); в результате этого уменьшается размер частиц корма, увеличивается площадь его поверхности, подвергающейся действию бактерий, к тому же жвачка вызывает дополнительное слюнообразование. Пережеванная пища поступает в преджелудок жвачного, где переваривается под воздействием ферментов, которые вырабатываются микрофлорой.

Микрофлора пищеварительного тракта обладает относительным постоянством, несмотря на то, что с каждой порцией съеденного корма поступают микробы разнообразных форм. Случайная микрофлора погибает в бескислородных условиях желудка, в котором остается и действует лишь микрофлора, свойственная животному. Каждому виду рациона соответствует и определенный состав микрофлоры, поэтому резкое изменение его состава, введение в него сразу большого количества новых компонентов, приводит к срыву пищеварения. Резкий переход с зимних кормов на пастбищные нежелателен, поэтому приучать животных к зеленому корму нужно постепенно, в течение 7 – 12 дней.

Кормление животных на раздое.

При раздое следует кормить коров в соответствии с удоем, увеличивая скармливание сочных (силоса и корнеплодов) кормов зимой, а концентратов – и зимой, и летом. Раздоившиеся Буренки способны давать молока больше, чем обеспечивает питание, поэтому их надлежит кормить обильнее в период снижения лактации, наступающей при  хороших условиях через пять месяцев после плодотворной случки. Кормление коров во все периоды года и фазы лактации следует контролировать, обеспечивая незаменимыми  витаминами и минералами, а если нужно, то и азотистыми подкормками.

Приведем ориентировочные суточные рационы для коров различной продуктивности на время активной лактации.

В зимний период:

Для особей с удойностью 8 – 10 литров в сутки (2000 л в год) необходимо скармливать:

• Сена посредственного – 7 кг,
• Соломы кормовой – 1,5 кг,
• Силоса обыкновенного, влажного – 26 кг,
• Концентратов и минерально-витаминной подкормки – 1,84 кг.
• При удойности 11 — 13 кг в сутки (3000 кг в год):
• Сена обычного – 6,1 кг,
• Соломы – 1,0 кг,
• Силоса обыкновенного – до 22,0 кг,
• Сенажа – 7,0 кг,
• Концентратов и витаминно-минеральной подкормки – 2,55 кг,
• Корнеплодов — 5, 5кг.
• При удойности 14 – 17 кг в сутки (4000 кг в год):
• Сена отличного – 3,0 кг,
• Сена посредственного – 4,8 кг,
• Силоса – 17,0 кг,
• Сенажа – 7,0 кг,
• Концентратов и подкормки – 4,76 кг,
• Корнеплодов — 8 кг.
• При удойности 17 -20 кг в сутки (5000 кг в год):
• Сена отличного – 4,5 кг,
• Сена хорошего – 4,0 кг,
• Силоса – 12,5 кг,
• Сенажа – 7 кг,
• Корнеплодов – 9,8 кг,
• Концентратов и подкормки – 6,46 кг.

В летний период:

• Для особей с удойностью 8 – 10 литров в сутки (2000 л в год) необходимо скармливать:
• Пастбищной травы – 42 кг,
• Концентратов и витаминно-минеральной подкормки – 1,2 кг.
• При удойности 11 — 13 кг в сутки (3000 кг в год):
• Пастбищной травы – 50 кг,
• Концентратов и витаминно-минеральной подкормки – 1,6 кг.
• При удойности 14 – 17 кг в сутки (4000 кг в год):
• Пастбищной травы – 55 кг,
• Концентратов и подкормки – 3,1 кг.
• При удойности 17 -20 кг в сутки (5000 кг в год):
• Пастбищной травы – 60 кг,
• Концентратов и подкормки – 4,3 кг.

Из этого видно, что с увеличением удоя коровке требуется больше питание с повышенным содержанием калорий и сухого вещества. Одновременно с повышением качества и питательности кормов снижается их потребление.

Нельзя забывать, что летом высокопродуктивные особи особенно остро нуждаются в поваренной соли при кормлении зеленью, так как она содержит большое количество калия. Соль-лизунец не удовлетворяет полностью потребность в натрии, поэтому надо давать рассыпную соль, но только строго по норме!!!

Правильное питание Буренки  перед отелом – очень важная информация!

Следует учитывать, что даже при высокой питательности основного корма (0, 80 – 0,85 корм. ед.) новотельные коровы с удоем 5 тонн молока в год в первый месяц лактации недополучают около полутора кормоедениц. в день, а в разгар лактации  — 0,5 кормоеденицы и сдаиваются за счёт тела. Следовательно, коровам высокой продуктивности необходимо после отела скармливать рационы с содержанием 1,3 кормовых единицы  в концентратах и 0,85 в основных кормах на 1 кг сухой части.

Вполне закономерно, что Буренки в первые новотельные месяцы производят молоко за счет запаса питательных веществ, имеющихся в тканях своего тела (как говорят, сдаиваются с тела). Поэтому за 2-3 месяца до запуска и особенно в сухостой, кормление должно быть таким, чтобы оно обеспечивало восстановление истраченных запасов питательных веществ тела.

Если повысить уровень питания животных на сухостое на 10 – 15% и на 20 % после отела и до момента осеменения по сравнению со средними нормами увеличивает продуктивность и снижает продолжительность сервис — периода.

Необходимо повышать энергетическое питание коров за полмесяца или месяц до отела. Буренкам в «меню» постепенно вводят обогащенные макро-микроэлементами и витаминами концкорма (большей частью зерновые – овёс + ячмень), достигая нормы около пяти килограмм перед отёлом. Это «меню» поддерживают около десяти  дней с новотела, но только если вымя остается в нормальном состоянии, а после доводят до максимального (до полкило концентратов на 1 литр молока в интервал с первого по сотый день лактации).