Породы коз поражают своим разнообразием и многочисленностью. Это может стать причиной серьезных затруднений начинающих козоводов, связанных с выбором оптимальной для хозяйства породы. Чтобы правильно определиться с подходящим видом для домашнего содержания, необходимо точно знать, для каких целей будут содержаться козочки.
Содержание
- 1 Преимущества содержания коз в хозяйстве
- 2 Польза козьего молока и его особенности
- 3 Польза козьего мяса и его особенности
- 4 Виды домашних коз
- 5 Молочные виды – характеристики, экстерьер, особенности
- 6 Зааненская коза и ее характеристики
- 7 Нубийские козы и их особенности
- 8 Горные козы и их качества
- 9 Мясные породы коз и их особенности
- 10 Бурская коза и ее главные характеристики
- 11 Греческая порода козочек
Преимущества содержания коз в хозяйстве
Сегодня все чаще даже в небольших деревенских хозяйствах можно встретить двух-трех козочек, а то и целое поголовье. Причиной такой популярности этих сельскохозяйственных животных можно назвать следующие преимущества их содержания:
- Возможность почти ежедневного получения нескольких литров вкусного и питательного молока. По своей полезности козье молоко превосходит все остальные виды молока, включая коровье.
- Возможность получения вкуснейшего и полезного мяса. Козлятина отличается питательностью, приятным вкусом и множеством полезных свойств.
- Неприхотливость в содержании. В отличие от коров, этих животных можно держать в небольших помещениях и даже на чердаках. Они не требовательны к пище и не требуют больших пастбищ для выпаса.
- Небольшие размеры. Это особенно актуально для тех хозяев, которые обладают маленькими участками, на которых проблематично содержать коров или другой крупный сельскохозяйственный скот.
- Шерсть. Некоторые владельцы козочек активно стригут своих любимиц, получая с них мягкую и пушистую шерсть, обладающую множеством полезных качеств. Из козьей шерсти делают наполнитель для одеял и курток, так как она великолепно удерживает тепло. Если нет желания самостоятельно использовать состриженную шерсть, то ее всегда можно продать ближайшему предприятию, которое занимается ткацкой или швейной промышленностью.
- Навоз. Для огородника содержание этого вида мелкого скота – это возможность надолго снабдить свой участок большим количеством полезного органического удобрения. Козий навоз обладает более питательными качествами, чем коровий, а потому его присутствие очень благоприятно сказывается на плодородности почвы и росте огородных и садовых культур.
- Низкие затраты на содержание. Эти сельскохозяйственные животные требуют намного меньше корма, места и затрат, чем коровы или даже овцы.
- Плодовитость. Вне зависимости от породы, матки в среднем приносят по два козленка, а некоторые виды козочек могут за один окот принести и трех-четырех козлят.
Это лишь несколько основных достоинств содержания таких животных в условиях частного двора.
Разведение козочек в условиях собственного хозяйства – это выгодный и достаточно простой способ постоянного обеспечения семьи полезными продуктами, оказывающими важное влияние на здоровье.
В большинстве случаев начинающие козоводы заводят этих животных для получения двух важнейших полезных продуктов: молока и мяса.
Польза козьего молока и его особенности
Козье молоко – это источник множества полезных витаминов и микроэлементов, которые способствуют нормальной работе организма. Именно этот продукт врачи рекомендуют к употреблению слабым и болезненным детям, так как он обладает такими качествами, как:
- Отсутствие вещества, вызывающего аллергию. В отличие от коровьего, в козьем молоке практически нет казеина, который представляет собой белок, насыщенный аминокислотами. Он очень медленно усваивается и выводится из организма, а потому может вызвать серьезную аллергическую реакцию.
- Питательность. В этом продукте содержится самое большое количество жиров, которые легко усваиваются организмом. Потому козье молоко – это не только полезный, но и очень питательный продукт.
- Небольшая калорийность. В 100 граммах сырого козьего молока содержится всего 68 килокалорий. Благодаря такому качеству, этот продукт очень часто используют при производстве сыров, творога, йогуртов и другой кисломолочной продукции.
- Более богатый набор витаминов и микроэлементов по сравнению с коровьим молоком. Это делает козью продукцию более полезной.

Этот продукт рекомендуют регулярно включать в свой рацион и детям и взрослым. Употребление козьего молока положительно влияет на состояние зубов, волос и ногтей, на работу пищеварительной и нервной системы, укрепляет кровеносные сосуды и стабилизирует работу сердца. В нашей стране самыми популярным видом молочных сельскохозяйственных животных является зааненская порода, которая успешно разводится почти во всех регионах России.
Польза козьего мяса и его особенности
Нежное и приятное на вкус мясо этих животных пользуется огромной популярностью во всем мире. Причиной этого являются не только его вкусовые качества, но и такие свойства, как:
- Большое количество жиров, благодаря чему мясо обладает высокой питательностью.
- Низкая калорийность. Козье мясо – это единственный в мире мясной натуральный продукт, в котором воды присутствуют больше чем жиров. Это делает мясо козы диетическим и очень легким продуктом питания.
- Наличие всех необходимых витаминов и аминокислот.
- Низкое содержание холестерина, благодаря чему употреблять это мясо в пищу можно даже пожилым людям и тем, кто страдает от слабого иммунитета или сердечных заболеваний.
У козьего мяса есть и один серьезный недостаток, который проявляется в неприятном запахе. На самом деле резкий аромат, исходящий от козлятины – это результат неправильной разделки туши, из-за чего мякоть пропитывается запахами естественных выделений организма животного. Чтобы избавить козлятину от запаха, требуется отделить шкуру от мяса и тщательно вымыть руки. Лишь затем можно приступать к разделке туши.

Сегодня козочек на участке чаще всего заводят именно для мяса и молока. Чтобы животные давали нужное количество продукции, требуется правильно выбрать породу для содержания.
Виды домашних коз
Существует три самых распространенных в нашей стране вида этих сельскохозяйственных животных:
- Молочные. Это вид отличается большими удоями, причем у некоторых пород суточный удой может даже превышать аналогичные показатели коров. Все представители этого вида характеризуются наличием крупного вымени. В регионах России особой популярностью среди молочных пород пользуются нубийские и зааненские козы, а также некоторые гибридные виды.
- Мясные. Животные, которых выращивают на мясо, дают меньший удой, чем их молочные собратья, но зато отличаются большим выходом мяса. Характеризуются крупными размерами и небольшим выменем.
- Смешанные. Мясомолочные козы – это самый оптимальный вариант для содержания в небольшом хозяйстве. Универсальные породы позволяют получать и достаточное количество молочного продукта и нужные объемы диетического мяса.

Правильный выбор вида козочек для домашнего содержания – это половина успеха. Чтобы не ошибиться с приобретением неподходящей для хозяйства породы, лучше заранее ознакомиться с самыми известными видами и с их особенностями. Это позволит сделать максимально правильный выбор.
Молочные виды – характеристики, экстерьер, особенности
Молочные породы коз появились несколько позже, чем мясные, так как этих животных изначально приручали для получения вкусного и питательного мяса. Но все же история молочных козочек насчитывает не одну тысячу лет, в течение которых характеристики животных совершенствовались и улучшались.
Сейчас есть несколько самых знаменитых и популярных, в том числе и в России, молочных видов коз, в числе которых:
- зааненская;
- нубийская;
- горьковская;
- альпийская.
Каждая из этих пород обладает определенными характеристиками и внешним экстерьером, по которому всегда можно отличить представителя того или иного вида.
Зааненская коза и ее характеристики
Это одна из самых продуктивных и при этом не очень прихотливых пород. В России швейцарские козочки появились чуть более века назад, и с тех пор активно разводятся в большинстве регионов. Главные положительные качества этой породы:
- Высокая молочная продуктивность. Суточный удой у зааненских козочек может достигать восьми литров, что превышает отдельные показатели некоторых коров. Молоко этих животных обладает жирностью в 4,5% и приятным вкусом, не имеющим посторонних запахов и привкусов.
- Отличное здоровье. Эти животные легко привыкают к любому климату и почти не страдают от свойственных козам заболеваний и инфекций. Устойчивы эти козочки и к паразитам.
- Неприхотливость. Представители зааненского вида могут употреблять в пищу почти любую траву, как в свежем, так и высушенном виде.
- Покладистый и мягкий характер. Эти козочки легко приручаются, обладают ласковым нравом и вскоре смогут определять хозяина даже по голосу.
Из отличительных характеристик экстерьера зааненских коз можно выделить такие внешние особенности, как:
- крепкие ноги, причем, как передние, так и задние;
- высокая шея;
- крупное вымя шарообразной формы;
- развитые мышцы;
- выступающая вперед грудь;
- широкий лоб.
У таких животных очень короткая и жесткая шерсть, а потому их совершенно не стригут. Масть у них может быть белой или грязно-желтоватой. Зааненская коза – это оптимальный выбор для всех, кто только недавно решил попробовать свои силы в козоводстве. Это животное не требует особых затрат и создания сложных условий для содержания, а его продуктивность станет дополнительным преимуществом.
Нубийские козы и их особенности
Эта порода отличается внешней привлекательностью и хорошими удоями, которые могут достигать показателя в 4 литра за сутки. Ее достоинства:
- Плодовитость. Средний приплод, который может принести самка, составляет 3-4 козленка.
- Чистоплотность. В отличие от ряда других видов, представители нубийской породы очень чистоплотны и добросовестно ухаживают за собой и потомством, а потому почти не имеют неприятного запаха, характерного для этих животных.
- Неприхотливость к условиям содержания.

Главным отличием нубийских козочек является их шелковистая, приятная на ощупь шерсть. К другим особенностям их экстерьера относятся такие внешние данные, как:
- узкое, слегка вытянутое тело;
- стройные, тонкие ноги;
- крупное вымя с длинными сосками;
- висячие длинные уши;
- грациозная тонкая шея.
Представители этой породы могут иметь самые различные окрасы. Самыми распространенными являются белые, черные и кремовые масти, но можно встретить и пятнистых козочек.
Главный недостаток этого вида – теплолюбивость, из-за чего его представители плохо переносят холодные времена года. Поэтому нубийских коз выращивают на открытых участках только с весны по осень, а на зиму оборудуют им теплые козлятники. В теплых регионах нашей страны такие меры предосторожности ни к чему, а потому там этот вид получил самое широкое распространение.

Горные козы и их качества
Альпийская или, как ее еще называют, горная коза – это животное, которое было выведено в швейцарских Альпах. Именно отсюда она получила свое название и такие положительные качества, как:
- Устойчивость к низким температурам. Альпийские козочки могут спокойно переносить морозы до -10C°, не нуждаясь при этом в дополнительных укрытиях.
- Всеядность. Эти животные могут потреблять в пищу практически любые травы.
- Выносливость.
- Дружелюбный и мирный характер.
Средний суточный удой альпийской козы составляет около 2 литров молока, жирность которого может достигать 5,5% при качественном кормлении.

Внешние признаки горной козочки:
- короткая шея;
- равномерное тело;
- небольшая голова, на которой расположены рожки;
- темные пятна в нижней части ног, на мордочке, животе и ушах;
- объемная грудь.
В России эта порода разводится чуть больше века и успела хорошо зарекомендовать себя для содержания в средних широтах.
Это самые распространенные и известные в нашей стране молочные породы мелкого сельскохозяйственного скота. Выбирая любую из них, начинающий козовод сможет добиться хороших результатов в содержании живности и обеспечить себя необходимым количеством козьего молока.
Мясные породы коз и их особенности
Мясные козы – это животные, которые выращиваются преимущественно ради получения большого количества вкусного, нежного и питательного мяса. Вне зависимости от породы, такие животные отличаются следующими качествами:
- Низкие удои. Среднесуточные удои с одной такой козы редко превышают 2 литра.
- Массивные размеры.
- Быстрый набор веса. Уже через три месяца после рождения вес козлят может достигать 40 кг, а через полгода масса их тела достигает среднего веса взрослых особей.
- Сварливый, недружелюбный нрав. Большинство коз мясных пород отличаются негативным отношением к человеку, драчливостью и задиристостью.

В России самые популярные мясные виды козочек – это бурская и греческая породы.
Бурская коза и ее главные характеристики
Сегодня у козоводов мясного направления в России особой популярностью пользуются бурские козы, которые обладают такими качествами, как:
- Спокойный характер. Эти животные не отличаются драчливостью, а потому могут содержаться в стаде. Они нейтрально относятся к людям и к другим животным.
- Массивные габариты. Средний вес, которого могут достигать самцы бурской породы, составляет 120-130 кг, а самки весят 90 кг и более.
- Вкусное мясо. Козлятина, полученная от животных этой породы, не обладает неприятными запахами или посторонним привкусом, а потому очень ценится.
- Крепкое здоровье.

Отличить бурских козочек можно по таким внешним признакам, как:
- достаточно длинные рога;
- массивное тело, которое напоминает бочонок;
- крепкие и короткие конечности;
- крепкая спина;
- белая масть.
Такие животные не требуют сложных условий ухода и дают около 60 кг мяса с одной взрослой туши.
Греческая порода козочек
Привезенные из Греции мясные животные отличаются привлекательным внешним видом и отличной продуктивностью. Их главные достоинства, это:
- Возможность находить корм даже в условиях каменистой равнины или гор.
- Неприхотливость. Эти козы могут круглосуточно находиться под открытым небом.
- Высокая молочная и мясная продуктивность. В год удой от одной самки может достигать 100 литров.
- Вкусное и сочное мясо, которое отличается питательными свойствами, отсутствием постороннего запаха и диетическими качествами.
Масть этих животных может варьироваться от белой окраски до черной и даже пятнистой. В нашей стране греческие козочки пока не так популярны, как их бурские собратья, что объясняется сравнительно молодым возрастом вида. Максимальный вес взрослых особей достигает 60 кг, а приплод в первые три окота не может превышать двух голов.
Для шерсти в основном разводится ангорская коза, которая является обладательницей длинного и красивого руна. За такими животными требуется особый уход, а потому в небольших хозяйствах они почти не разводятся.
Правильный выбор животных для домашнего разведения позволит вам надолго забыть о недостатке важных витаминов и микроэлементов. Содержание домашних козочек – это простое и экономичное занятие, которое окупится в первые же несколько месяцев. Для качественного ухода за этими животными достаточно обеспечить им регулярное питание и простое укрытие, например, навес или небольшой сарай.
Сохранила вашу чудную статью на потом. Доживем до пенсии и первое, что сделаю, переехав на дачу, заведу козочку. Я не уверена, что буду разводить целое стадо, потому что далека от этих окотов, операций, забоев и так далее. Но козье молочко от собственной чистенькой красивой беленькой козочки – это моя мечта. А там можно и сыр делать. Хозяйство, одним словом! Спасибо.