Выращивание свиней в домашних условиях — тройная выгода! Деньги+здоровое питание+активный труд!

Желание и трудолюбие — вот что должно быть на первом месте у начинающего фермера. Без этого никак не получится  начать выращивание свиней в домашних условиях, используя бизнес-план. Что еще нужно, чтобы это затея приносила не только удовольствие от любимой работы, но и приличный доход? Давайте разбираться.

Домашнее свиноводство – почему это выгодно?

Разведение свиней на домашнем подворье – выгодный со всех сторон проект:

• принесёт хороший доход;
• обеспечит семью здоровым, полноценным питанием;
• укрепит здоровье благодаря большой физической активности.

Выгодный вариант ещё и потому что практически не требует первоначальных вложений. Начать бизнес возможно с одной свиноматки, которая при правильном уходе начнёт приносить своему хозяину постоянно растущую прибыль. Важно знать: у свиньи выход мяса (отношение веса освежёванной туши к живому весу) составляет около 85%, а у крупного рогатого скота — чуть больше половины. От каждого опороса одной свиноматки при правильном уходе можно получить до трёх тонн легкоусвояемого мяса!

Уход за свиньями процесс трудоёмкий: накормить, напоить, почистить хлев, вовремя отбить и сгруппировать поросят по возрасту. Для начала нужно купить месячную свинку. До полового созревания ей потребуется всего полгода, но лучше молодую свинку подкормить так, чтобы она набрала 120-130 кг живого веса. Практика показывает, что такую массу она наберёт в 10–12 месяцев. За это время свиноматка несколько раз придёт в охоту, которая выражается в визге, беспокойном поведении, образовании выделений (течка) и опухании полового органа. В годовом возрасте её можно первый случить и через 114 дней получить потомство из 10–12 поросят. В течение года свиноматка поросится 2–3 раза (идёт чередование) и приносит от двух до трёх десятков поросят!

Какую породу выбрать?

Бизнес-план «Выращивание свиней в домашних условиях» обязательно подразумевает выбор породы. На сегодняшний день в России разводят три десятка пород свиней. Обычно их делят по направлениям, которые учитывают виды мясной продукции свиноводства. В откорме свиней на мясо различают три направления:

• беконные породы, которые дают мясо с многочисленными жировыми прослойками;
• сально-мясные породы, которые наряду с мясом дают много сала;
• мясо сальные породы, которые мяса дают много, а сало — мало.

Нетребовательные мясо-сальные породы

Большой интерес у хозяев мини-ферм вызывают и характеристики той или иной породы свиньи. Многие частники держат крупную белую или украинскую степную породу, ориентированные на производство мяса и сала. Поросята этих пород быстро растут и набирают вес на российских кормах. Наряду с этими породами по всей России быстро распространяется порода вьетнамских вислобрюхих чёрных свиней. Их преимущества: возможно оплодотворение свиноматки в семимесячном возрасте, едят только растительную пищу, чистоплотны, приносят много поросят при опоросе. К уходу не требовательны, растут очень быстро.

Беконные породы

Из беконных пород наиболее распространена порода ландрас, которую вывели в Дании. Свинья этой породы имеет запоминающийся внешний вид. Низкорослая, туловище длинное, голова маленькая с большими обвислыми ушами. Цвет кожи розовый. Щетина белая, изреженная, растёт неравномерно. Поросята до центнера дорастают за три месяца. Суточный привес составляет около 750 грамм. Хряки производители имеют вес свыше 300 кг, а свиноматки — около 240 кг.

Мясные породы для начинающих

В качестве мясной породы начинающим фермерам можно порекомендовать венгерскую мангалицу. Мясо этой свиньи, с равномерным распределением жировых прослоек, относится к сорту — свинина «мраморная», Её охотно используют в ресторанах, как основу для изысканных мясных деликатесов. Особенность этой породы заключается в том, что она была получена от скрещивания домашней свиноматки и дикого кабана. Поэтому её рацион схож с питанием диких и домашних свиней. Она охотно ест жёлуди и комбикорм, каштаны и жом, молодую траву и отруби.

Требования к содержанию свиней в домашних условиях

Большинство пород свиней хорошо приспособлены к российским условиям. Им привычны морозы зимой и жара летом. Но чтобы получать хорошие привесы, они должны содержаться в утеплённых помещениях, оборудованных хорошей вентиляцией и освещением.

Оборудуем сарай

Крыша сарая не должна течь, а стены и полы промерзать. Нужно решать вопрос и с удалением продуктов жизнедеятельности свиней. Санитарные нормы требуют, чтобы в хлеву были отдельные клети для свиней разных возрастов. Должен быть огороженный участок двора с навесом для их выгула в дневное время. Нужны ёмкости для купания в весенне осенний период.

Свиньи должны иметь возможность свободно двигаться, чтобы у них нормально развивались мышцы, кости и все системы организма. Движение укрепляет иммунную систему, делает свиней здоровее, устойчивее к колебаниям температуры и сквознякам.

Организуем температурный режим

Свиньи комфортно себя чувствуют при температуре в 16–25 градусов. В этом диапазоне у них отменный аппетит, они хорошо развиваются и быстро набирают вес. При температуре меньше 11 градусов у них часть энергии идёт на согревание тела, а при температуре выше 35 градусов — замедляется обмен веществ.

Свиньи негативно реагируют на большое количество углекислого газа, который обильно выделяется при их дыхании. Угнетает их и запах аммиака, которого много в их отходах. Поэтому помещение должно хорошо вентилироваться. Все эти тонкости необходимо знать и учитывать при выращивании свиней в домашних условиях.

Боремся с антисанирией

Большая проблема в домашнем свинарнике — антисанитария. С ней можно бороться, применяя разные технологии уборки навоза. Крупные свиноводческие комплексы используют датскую технологию содержания животных, в основе которой лежат полы без подстилки со щелями. Под полами расположены жёлоба для транспортировки жидкого навоза. Около свинарника под землёй находятся железобетонные ёмкости для сбора жижи.

Для молодняка щелястые полы делают из прочного пластика, для взрослого поголовья — из бетона.

Крайне важное правило: размер щелей в полу сарая должен быть таким, чтобы не травмировать ноги свиней.

Впрочем, многие частники с успехом используют датскую технологию содержания сравнительно большого поголовья свиней в своих частных подворьях. Здесь, главное, начать её внедрять ещё на стадии строительства домашнего свинарника.

Особенности канадской технологии содержания

Для частных мини-свиноферм, занимающихся выращиванием свиней в домашних условиях можно порекомендовать канадскую технологию, в основе которой лежит толстый слой подстилки из соломы, опилок или торфа. Этот навоз не убирается до окончания откорма свиней и их забоя на мясо. Чтобы облегчить последующую уборку слежавшегося навоза полы рекомендуется делать комбинированными: часть из бетона (зона кормушек, поилок и места отправления естественных надобностей), часть из дерева.

Важно знать, что свиньи любят грызть древесину и сплошной деревянный пол для них — не лучший вариант. Зимой толстый слой навоза перепревает (компостируется), выделяя дополнительное тепло на обогрев свиней. В интернете есть много видео на тему «Содержание свиней в домашних условиях».

Кормление свиного поголовья

Успех бизнеса по выращиванию свиней в домашних условиях во многом зависит от ухода за животными. Сюда можно отнести: поддержание гигиены свиней на должном уровне, регулярную вакцинацию от различных заболеваний, своевременную кастрацию боровков, контроль над сроками случки свиноматок. Но всё же главную роль играет кормление. Именно от него зависит скорость роста привеса поголовья молодняка.

Здесь важно понимать: организм свиньи может усвоить корм в определённом, ограниченном количестве. Поэтому пища должна быть сбалансированной. В ней обязательно должны содержаться белки и полезные витамины. Быстрый рост свиньи возможен только при соблюдении этих условий. Понятно, что потребности любого организма в еде — на разных этапах развития — различны. Поэтому для групп свиней одного возраста рассчитывается свой рацион. Кормить свиней нужно в одно и то же время. Минимальное время между приёмом пищи должно составлять не менее 8 часов. Количество еды должно быть таким, чтобы через три часа кормушка была пустая. Нужно постоянно следить, чтобы место для корма было чистым.

Наличие в своём домашнем хозяйстве даже одной свиньи полностью решает проблему пищевых отходов, остающихся после трапезы хозяев. Но, домашним животным обязательно нужны и концентрированные корма с высоким уровнем усваиваемого протеина, аминокислот и других энергий, требующихся для роста организма. Растительный корм (свежая и консервированная трава), различные добавки в виде смеси биологически активных и минеральных веществ. Разнообразить рацион кормления свиней рекомендуется злаковыми и бобовыми культурами (пшеницей, овсом, рожью, ячменём, горохом). Добавлять крахмал (картошку), корнеплоды, мясокостную муку, кормовые дрожжи и патоку.

Свиньи — живые существа, поэтому требуют к себе ежедневного внимания. Сюда входят: кормление и заготовка кормов; уборка помещения и регулярное обследование поголовья; ветеринарный надзор и проведение нужных профилактических мероприятий. Особого интереса заслуживает молодняк. У маленьких поросят нестабильное пищеварение, поэтому они часто страдают от поносов и других заболеваний.

Разведение собственных свиноматок, обладающих высокой продуктивностью — важнейшее условие для получения высоких прибылей при выращивании свиней в домашних условиях. К другим условиям относятся:

• наличие тёплого, с хорошей вентиляцией и освещением, свинарника;
• хороший уход и соблюдение санитарных норм содержания свиней;
• полноценный рацион кормления на всех стадиях развития откормочного молодняка (начиная с момента рождения).