Свекла – выращивание и уход за растением

У многих на огороде растет свекла, выращивание и уход за которой не представляет особого труда, главное грамотно подготовить и обрабатывать грядку,  соблюдать все правила (рекомендации) полива и вовремя удобрять этот бесценный овощ. О том, как выращивать свеклу, вы узнаете прямо сейчас

Основные сорта для высаживания в открытой местности

Бурак – очень известный и распространенный корнеплод, насчитывающий множество разных видов. Огородники распределяют их по периодам созревания, цветовому окрасу, мякоти (красная, бордовая, красно-фиолетовая) и по форме плодов.

Бывает свекла кормовая, столовая, сахарная. На дачных и садовых наделах наиболее распространен столовый вариант, который разделяют на листовой и корнеплодный.

Определить, что бурак надо собирать, можно только по его размерам. Самые удачные клубни – средние по форме. Такие растения лучше всего подлежат хранению, ведь они более сочные, чем их крупные собратья.

Скороспелые виды

Они зреют уже через шестьдесят-девяносто дней после высевания. Предназначаются для употребления в летний период, но никак не для целей хранения.

Нобол

Период созревания 75-90 дней. Быстро адаптируется к жаре или засухе.

Форма шаровидная, окрас бордово-темный. Вес достигает 0,3 кг. Можно сажать в апреле-мае. Легко перерабатывается и моет долго храниться. Сбор примерно 300 ц/га

Бордо 237

Созревает примерно за 115 дней. Округлая форма, цвет темно-красный. Вес крупных  бураков около 0,5 кг. Прекрасно сохраняется, средний сбор 250-300 ц/га

Красный шар

Вегетация до 90 дней, урожай можно снимать 2 раза (осенью и весной). Высаживается на легких почвах, которые надо поливать при прорастании. Вес около 0,2 кг, мякоть нежная и вкусная. Храниться всю зиму вплоть до марта.

«Красный шар улучшенный» достигает зрелости за 78 дней. Быстро варится, благодаря чему, применяется в кулинарии и производстве детского питания. Сбор около 300 ц/га.

Холодостойкая 19

Вырастает за 65-75 дней. Форма округло-плоская, цвет интенсивный темно-красный. Достигает 230 г, хладостоек, может быть высажен перед зимой. Отличается сочной и вкусной мякотью. Сорт пригоден для хранения, переработки и употребления в пищу. Около 300 ц/га

Египетская

Зрелость наступает после 95 дней. Темно-красный окрас, максимальная масса около 0,4 кг. Постоянная высокая урожайность 300-400 ц/га, невосприимчивость к засухе, пригодность для обработки всеми средствами. Можно долго хранить этот вид.

Среднеспелые виды

Чтобы урожай созрел достаточно быстро и в тоже время, был хорошим, рекомендуется выращивать на открытом грунте растения среднеспелые. Они очень хорошо переносят скачки температуры и засушливый период, имеют высокую сопротивляемость к болезням.

Богема

После выхода ростков на свет созревает за 80 дней. Темно-бордовый оттенок, мякоть нежная и сытная. Вес колеблется от 0,3 до 0,5 кг. Устойчива к болезням и цветушности, прореживания не требует.

Детройт

После появления вершков достигает зрелости через 3,5 месяца. Шарообразные, 250 граммовые одинаковые плоды красного насыщенного цвета, их можно длительно хранить. Урожайность вида высокая (400-700 ц/га), на опытных участках при густом засеве (600 т. семян на гектар), сбор достигает 900 центнеров

Мулатка

До 130 дней от выхода ростков. Достигает 0,2-0,35 кг, вкус отличный, оттенок темно-бордовый. Он не меняется даже при варке и жарке. Легко сохраняется зимой.

Особенность посева:

• промежуток в ряду между двумя семечками – 8 см;
• между рядами – 27-30 см;
• глубина засева – до 4 см;
• время посадки – апрель-май.

Бона

Сбор проводят примерно на 120 день после появления зелени. Клубни среднего размера, красные, округлые весят около 0,25 кг. Сбор до 7 кг с кв. м

Позднеспелые виды

Собирать урожай поздних сортов следует начинать через четыре-пять недель, после посева, поэтому не во всех районах они успевают созревать до наступления холодных погодных условий.

Цилиндра

Собирают до 10 кг с кв. м на 120-130 день после прорастания зелени. Форма ясна из названия – темно-красный цилиндр высотой до 15 см, а в диаметре до 9 см с массой до 0,25 кг. Невосприимчив к болезням, вкусный, сочный вид. Хорошо сохраняется.

Ренова

Собирают до 9 кг с кв. м на 110-120 день после выхода всходов. Форма цилиндрическая, окрас темно-розовый, мякоть темно-фиолетовая. Вес доходит до 350 г, храниться около 7 мес.

Столовая свекла

Это ценный продукт, имеющий в составе множество сахаров (12% составляют глюкоза и фруктоза), кислот (лимонную, яблочную и щавелевую), клетчатку. Процент йода, содержащийся в нем, выше, чем у других овощей.

Это растение употребляют в пищу в различных видах: варят, жарят, маринуют и т. д. Особенно часто его добавляют в борщ и в различные салаты.

Бурак, если его правильно взращивали и грамотно за ним ухаживали, подлежит сбору не позже первого месяца осени, так как он не выносит морозов. Убирать его с грядки следует в сухую погоду и раньше, чем другие корнеплоды. После этого его подсушивают.

Но прежде чем собрать полноценный урожай и использовать по назначению, его надо сначала вырастить. Как это сделать, и какие нюансы подстерегают огородника при этом, мы расскажем ниже, последовательно описывая все процессы, необходимые для взращивания.

Подготовка места

Бурак считается самым капризным среди корнеплодов и требует для себя плодородную землю. Оптимальный вариант грунта для выращивания, это почвы среднесуглинистая или суспенчатая, в которых содержатся в достаточном количестве органика и минералы.

Свекла, которая хорошо принялась в нем, без особых проблем переживет кратковременный период засухи. И наоборот, переизбыток влаги может ухудшить рост и последующую урожайность.

Поэтому на наделах, где имеется чрезмерное природное увлажнение, например, подземные воды, озеро, река – выращивание свеклы допускается только на грядках.

В местах, где пахотный слой менее пятнадцати см (это может быть в почвах, где преобладает глина), бурак лучше всего выращивать на хорошо подготовленных грядках. Интервал между рядочками должен быть около 50 см.

При таких условиях бурак можно высаживать на довольно ровных наделах полосками шириной по 100 см, учитывая наличие дорожки для прохода, шириной около сорока сантиметров. Грядки формируются в период весеннего вскапывания.

Главной заповедью является регулярное подкапывание на общую глубину пахотного слоя между посадками, не выворачивая предпахотный слой. Также надо хорошо рассыпать и переворачивать слой почвы, чтобы все сорняки непосредственно оставались на предельно возможной глубине.

Почвенный слой в грядке должен быть рыхлым. Этого результата можно добиться с помощью вил или грабель, которыми разбивают комья и впоследствии разравнивают поверхность.

Подготовка семян к высаживанию

Перед тем как высадить их следует проверить на качество путем проращивания. Для этого используют блюдца или тарелки, на дно которых укладывается влажная холщовая или войлочная тряпочка, свернутая в два слоя. На ней размещают около ста семечек, которые затем накрывают другой влажной тряпкой.

Те из них, которые проросли, выбирают, одновременно подсчитывая их количество. По проросшим зернам можно судить о проценте всходов у данной партии. Те семена, которые прошли сортировку на всхожесть оставляют, а все слабые и поврежденные предварительно выбрасывают. Остальные партии проверяют таким же способом.

Восьмидесятипроцентную всхожесть имеют семечки овощной культуры первого класса, которые сохраняются на период трех-пяти лет.

Чтобы добиться отличных показателей и дождаться первых всходов, можно использовать традиционные методы:

• Отобранные семена вымачивают в воде при температуре пятнадцать-двадцать градусов. Продолжительность этого процесса составляет один-два дня, при этом каждые часа два-три жидкость желательно менять.
• Еще более эффективным способом считается яровизация.

При таком процессе заготовки увлажняют жидкостью (сто грамм семян на такое же количество воды). Процесс яровизации можно проводить, поместив заготовки в стеклянную или эмалированную посуду и залив их водой (сначала половиной объема).

Семечки помешивают и оставляют на тридцать два часа, после этого добавляют оставшуюся жидкость. Держат еще два-четыре дня, а после того, как заготовки набухли, перекладывают их в холодное место или помещение на семь-десять суток, рассыпав в один слой по дну ящика (не более трех см в толщину).

Яровизацию следует начинать за десять-четырнадцать суток до начала высевания.

Особенности посева

Семена высаживают в весенний период, примерно в конце апреля – начале мая, когда грунт согреется до восьми, десяти градусов. Если высадить их  в открытый надел слишком рано, то они не успеют завязаться. Вместо этого появится цветность и крупная листва.

Правильным высеванием является высадка с такими параметрами:

• на десять кв. м –15-21 грамм семян;
• расстояние между рядочками составляет 17-21 см.

Не рекомендуется высевать заготовки очень глубоко, так как при слишком глубоком высаживании замедляется рост клубня, в связи с недостатком кислорода при такой глубине. Но и чрезмерно мелко сеять тоже нежелательно, семена могут высохнуть или их сдует ветром.

Многие не знают правильно, как сажать свеклу. Рекомендуется утопить ростки или семена в рассыпчатый грунт с пахотным слоем двадцать-двадцать пять см. и учитывать содержание в почве гумуса.

Идеальную глубину отличают по разновидности почвы: на тяжелых заделывают на два-три сантиметра вглубь, а на легких – на три-четыре см.

Выращивание рассады

Для того, чтобы собрать отличный урожай в апреле или в мае, когда корнеплод только высаживают в открытую землю, необходим парник или другой альтернативный вариант. Например, накрытые гряды, на устройство которых потребуется меньше сил и времени, чем на строительство теплицы.

Сделать это не так сложно. Сначала выкопайте неглубокую ямку, глубиной не более тридцати пяти см, в ширину метр-полтора. В эту ямку сложите перегной, чтобы все содержимое поднялось на пятнадцать-двадцать см над уровнем грунта, а сверху засыпьте небольшим слоем земли.

Из этой кучи в течение долгого времени будет испаряться теплый воздух, который согревает растение. В первой декаде апреля надо заняться утеплением. Такие материалы как мешковина, пленка, рогожка, маты выкладываются на бруски, опорой которым служит обвязка из горбылей.

Все это обеспечит дополнительную защиту от холодной погоды. Высеванием обычно занимаются в 15-30 числах апреля, а рассаду сажают после майских праздников. Для того, чтобы подготовить ее, требуется дней тридцать.

Рассаду получают с утепленных гряд, высевая в них семена, относящиеся к раннеспелым сортам. Они предварительно должны быть подвержены вымачиванию или яровизации. Правильным посевом в утепленных грядах считается на 1 кв. метр 10-16 грамм семян.

С наступлением оптимальных погодных условий, рассаду высаживают в открытое место. На ночь ее следует накрыть полиэтиленом, потому, что есть риск перепада температурного режима (с теплого на холодный).

Обычная норма высаживания составляет на один квадратный метр около 40-45 кустов, у которых уже появились три-четыре листика. Ее используют, чтобы получить отличный урожай корнеплода раньше на несколько недель.

Уход за свеклой

Чтобы получить всходы, каким вы их ожидали, нужно учесть, что необходимо бураку при выращивании, а чего стоит избежать. Весь период пока он растет, его надо тщательно поливать, подкармливать, вовремя пропалывать, а также защищать от всевозможных заболеваний и бороться с вредителями.

Уход за подопечными требуется тщательный. Эта, очень капризная культура любит, чтобы обрабатывание грунта проходило в специальные сроки. Это один из важных нюансов, который поможет воспрепятствовать появлению почвенной корки.

Надо вовремя уничтожать сорняки, ведь угроза, исходящая от них, велика. Также можно случайно задушить ростки, потому, что свекла до появления четырех-шести листочков, растет медленно.

Правильное выращивание столовой свеклы требует строгого контроля почвы перед появлением сорняков, а поддержание хорошей влажности и благоприятного газообмена в ней являются насущными задачами для каждого огородника.

Правила полива

Для того, чтобы свекла хорошо всходила уже при посадке, грунт должен быть максимально влажным, но не переувлажненным. После высаживания никогда не забывайте о постоянной добавке жидкости. Если все-таки вашему бураку не хватит влажности, он в результате, способен вырасти очень грубым и «деревянным».

Для нормального роста и полноценного развития корнеплоду требуется не только свет, солнечное тепло в достаточном количестве, но питательная органика и минеральные вещества в почве, а также грамотное увлажнение грунта – чтобы в дальнейшем получить в сезон хороший сбор.

Чтобы грамотно вырастить бурак, прежде всего, надо тщательно его поливать во время первых всходов (тогда они стремительно растут вверх). Старайтесь не злоупотреблять правилами полива, ведь это может превратить ваши клубни в водянистые и невкусные.

Поливать рассаду рекомендуется в несколько раз больше, чем высаженные растения. Когда рассада уже прижилась и хорошо укоренилась, делать это можно реже. Уже в первых числах июля нужно наливать не менее, чем пятнадцать литров воды на один квадратный метр.

Существуют некоторые овощные культуры, которым важно огромное количество влаги. Свекла, к ним не относится, и об этом знают опытные дачники. Эта культура нуждается в грамотном и нечастом поливе, который никак не терпит переувлажнения грунта. Если соблюдать такое главное условие, то в конце сезона можно будет дождаться хорошего плодоношения.

Свекла довольно экономично поглощает поступившую в землю воду. Даже в таком случае, когда вы будете отсутствовать на даче неделю, она спокойно сможет пережить эти дни. Но для хорошего роста и появления ботвы вода просто необходима.

Специальных правил и норм не существует, важно контролировать, чтобы грунт был достаточно влажным изнутри. Увлажнять его советуют не больше одного раза в семь дней.

Как определить, когда вашим овощам нужна влага

Полив требуется, когда земля на вашем участке окажется сухой и рассыпчатой. Многие огородники делают ошибки, заливая это место то каждый день, то наоборот крайне редко.

В обоих вариантах для овощей будет мало пользы, поскольку при нехватке влаги образуются только ботва. Если корешки будет ощущать нехватку влаги, то она измельчиться и примет бордовый окрас.

Существует два простых метода:

• Проверьте влажность пальцем, воткнув его гряду, причем повторите это в нескольких разных местах. Если верхний слой земли будет сухой, а дальше почва будет увлажненной, то с поливом пока не торопитесь.
• Можно воспользоваться другим способом проверки – используйте лопату, углубив штык в землю, после чего обратите внимание, будет ли к ней липнуть влажная земля. Если да, то это означает, что все делается правильно и место не нуждается в доливе.

Таким образом, полив свеклы это дело очень ответственное и довольно деликатное, к которому следует подходить грамотно. Чтобы получить в результате желаемую прибыль, с полюбившегося вами корнеплода, важно соблюсти разумную меру.

По проведению грамотного увеличения влаги можно дать несколько советов, основываясь на опыте многих огородников:

• Увлажняйте вершки так, чтобы жидкость оставалась внутри, а не утекала через вверх гряды или через почву. Если контролировать этот процесс, то вода непременно останется именно в почве.
• Если вы убеждены в том, что чем чаще осуществлять (например, каждый день помалу) полив, тем лучше, то спешим вас разубедить, что именно в этом случае корешки не смогут получить достаточного количества воды.

С одной стороны, вроде бы парадокс и не поддается логике, а с обратной стороны все это объяснить довольно легко. Вода, которая поступает в небольших количествах, способна испаряться, тем более, если высадка произведена в открытом грунте. При этом растение не успевает ею насладиться.

Поэтому, правильнее будет поливать зону реже, но обильно. В летнее жаркое время, свекла требует влаги намного больше, ведь это естественно. Благоприятным периодом для полива в жаркие летние дни считается вечернее время.

Это можно легко объяснить, потому, что именно ночью жидкость попадет непосредственно в почву и сможет принести максимальную пользу, а не раствориться, как днем.

То, что касается похолодания, то тут процесс полива лучше перенести на обеденное время либо утреннее. Таким образом, следуя всем рекомендациям, вы поможете своим овощам избежать быстрого гниения корневой системы.

Полив соленой водой

Это метод увлажнения почвы, который волнует многих. Например, в южных регионах России даже организовывают борьбу с засаливанием почвы. А вот огородники наоборот, успешно пользуются солевым раствором для полива, и убеждены, что все должно быть в меру.

Существует мнение, что такое опрыскивание благоприятно влияет на закладывание вкусовых качеств овоща. Однако специалисты не согласны с таким методом, потому, что считают, что соль только нарушает нормальную флору корнеплода.

Использование такого раствора в разумных количествах приносит свою пользу. В любом случае, решение принимайте самостоятельно, поскольку, занимаясь выращиванием овощей каждый сезон на своем огороде, у вас накапливается огромный багаж информации, а также бесценный опыт.

Подкормка растения

Первая подкормка обычно добавляется, когда еще у молодых особей начинают появляться вторые пары листочков. Добавляются сухие подкормки с одновременным взрыхлением междурядья. В отношении количества удобрения — на один квадратный метр понадобится около восьми грамм калийной соли и семь-девять грамм аммиачной селитры.

Очередь для второй подкормки подходит незадолго до соединения рядов, и без взрыхления не ограничиться. Удобрений на один квадратный метр может уйти немного больше – калийных потребуется шестнадцать-двадцать, а азотных около десяти-пятнадцати грамм.

Прореживание молодых побегов

Они высеиваются достаточно густо, как и другие корнеплоды, ведь это нужно для их здорового роста и развития. Специально так засеянная грядка является одной из мер против низкой всхожести ростков, их повреждения и гибели вследствие плохих погодных условий.

Но очень густо посаженные корнеплоды отнимают друг у друга ресурс роста, что приведет к маленькому урожаю и снижению общего уровня овощной культуры. Корешки у особей, выращенных без процедуры прореживания, будут очень мелкие и кривые.

Прореживание молоди это очень важный и нужный процесс:

• процедуру прореживания начинают, когда на растениях появятся первые два листочка, а грядке оставляют два-три сантиметра между растениями.
• второй раз этим делом стоит заняться, когда на растениях уже появились по пять шесть листьев, интервал между растениями оставляют по четыре-шесть сантиметров.
• наконец, третий раз прореживание следует проводить до пятнадцатого числа августа, между корнеплодами остается свободное расстояние по шесть-восемь сантиметров.

Обязательно следите за днями проведения процедуры, а лучше составьте график. Если в этом процессе опоздать, то есть риск значительного ухудшения качества и количества урожая. Лучше всего запланировать процедуру прореживания после недавнего дождя и тщательного полива.

Выдергивать растения легче, когда грунт влажный – рядом высаженные растения при этом не будут потревожены, а пересаженные ростки легче возьмутся в уже влажном грунте.

Сахарные виды

У многих бытует мнение, что сахарная свекла выращивается только в целях производства добывания сахара и для крупной реализации. В этом есть доля правды. Однако, кроме сахара, эта разновидность содержит в себе многочисленные питательные вещества и используется в качестве очень полезного прикорма для крупнорогатого скота.

Сахаристость в корнеплоде при выборе сорта

Выращивание данного вида культуры может привлечь аграриев, огородников любителей, а также и тех, кто ищет для себя интересный вид заработка в сельском хозяйстве, который еще может принести хорошую прибыль.

Ведь если соблюдать неукоснительно все правила выращивания сахарной свеклы, можно ежегодно получать отличный урожай и не терять вложенные средства, а быть с прибылью.

Типичная технология выращивания сахарной свеклы почти ничем не отличается от возделывания обычного столового бурака. Для достижения хорошего результата и получения отличного урожая, точно также:

• подготовьте грядку с подходящей почвой;
• вовремя высадите семена;
• поливайте и удобряйте;
• своевременно рыхлите у корней;
• выкорчевывайте сорняки;
• проводите профилактику корнеплода от заражения болезнями.

Полезность свекловицы заключается не только в качестве корней и ее вкусовых микроэлементах. Важную роль при оценке урожайности играет такой показатель, как определение уровня сахаристости или дигестия сахарной свеклы.

Этот показатель определяется в специальных лабораториях с помощью хим. анализа мякоти корнеплодов – чем он выше, тем лучше технологические свойства, вкус корней, и тем больше сахара можно получить.

Свеклу этого вида делят на три группы по уровню сахаристости и показателями урожайности:

• урожайная – характеризуются большим количеством вкусных корней со средним или сниженным уровнем сахара;
• урожайно-сахаристая, является популярной и востребованной, в ней содержится достаточно высокий показатель сахара;
• сахаристая – сорта с повышенным уровнем сахара, однако урожайность этой группы ниже, чем у первых двух.

В российских регионах распространена технология возделывания сахарной свеклы таких сортов, как: «Рамонская односемянная», «Северокавказская односемянная» и «Льговский МС 29», с очень высоким показателем урожайности и содержанием сахара на один центнер сырья.

Условия для возделывания

Для того, чтобы собрать большой, здоровый урожай, с крупными плодами, нужно для начала подобрать грунт для возделывания сахарной свеклы.

Для этого подойдут почвы суглинистые или супесчаные, влагоемкие, рыхлые, с высоким содержанием органики и минеральных веществ.

Достойную свеколку вырастить не получится, если грунт слишком легкий или наоборот тяжелый и переувлажненный. Решающим условием для посадки этого вида могут стать неподходящие предшественники (растения, которые росли в этой земле до нее).

Свеколку не рекомендуется выращивать после зерновых культур, злаковых трав, многолетних бобовых, льна, рапса, кукурузы, потому, что при их выращивании используются гербициды, которые впоследствии неблагоприятно влияют на корнеплод.

Лучше придерживаться следующего правила – выращивать свеклу следует после озимых зерновых культур, до выращивания которых участок был занят клевером или зернобобовыми первого года. Свекловицу возвращать на то же место разрешается спустя три года.

Основные этапы выращивания свекловицы

В осенний и весенний период возделывание сахарной свеклы начинают с тщательной подготовки почвы. Осенью грунт подкармливают удобрениями (азотными, калийными и фосфорными), после чего участок подлежит вспашке на глубину тридцать см.

В весенний период времени следует культивировать и бороновать почву на глубину до восьми см, а затем грядка, подготовленная для посева, тщательно разравнивается.

Обычно, посев свеклы производят, когда земля прогрелась до шести градусов на глубину пять сантиметров, а температура воздуха составляет около восьми градусов или больше.

Для того, чтобы заниматься посевными работами нужно выбрать теплый весенний день, при этом соблюдать интервал между предпосевной обработкой грунта и непосредственным посевом.

Выращивание сахарной свеклы выглядит следующим образом:

• выбранный сорт высаживают на глубину от двух см. до пяти см, а между рядками оставляют по сорок пять сантиметров;
• проводят довсходное боронование на пятые сутки после высевания, это делается с целью ликвидировать сорняки, сохранить накопившуюся влагу в земле и разрушить, образовавшуюся после дождливой погоды, корку на поверхности;
• после появления первых ростков делают прореживание растений, оставляя только самые сильные ростки;
• сахарной свекле нужен своевременный и обильный полив, в июле и августе нужно увлажнять посевы каждую неделю в дни небольших осадков, а в осенний период достаточно поливать один раз перед самой уборкой урожая (со второй половины сентября поливы уже не проводят);
• одновременно с поливом можно включать всевозможные подкормки, добавлять при необходимости азот – последним и главное не злоупотреблять им, так как корнеплод имеет склонность его копить в виде нитратов;
• регулярно взрыхлять междурядья и убирать сорняки;
• проводить профилактические обработки против вредителей и заболеваний.

К сбору урожая сладких корней лучше приступить во второй декаде сентября. При возделывании в масштабах производства, используется специальная техника, если же, место где растет свеколка небольшое, урожай можно собрать руками, помогая и подкапывая свеклу вилами.

Главное выкапывать все предельно осторожно, чтобы не повредить, иначе для хранения сладкие корни не подойдут, они будут непригодны и надолго не сохранятся.

Выкопанные свеколки кладут на солнце и подсушивают, делают очистку от земли либо готовят их к укладыванию на длительный срок для хранения, если они изначально предназначалась для питания скоту. Можно заняться реализацией собранного урожая, если сахарный продукт выращивался на продажу.

Сладкие подвиды

Самые распространёнными сортами и гибридами считаются «Богема», «Бона», «Болтарди», «Детройт», «Либеро», «Ларка». Менее известны «Кларина», «Ненси, «Мандарин», «Сфинкс».

Богема

Средняя по сроку созревания. Чаще всего возделывают на грядках для собственных нужд. Период роста этого вида составляет два-три месяца.

По форме не совсем большая, кожура имеет бордовый окрас. Внутренняя часть свеколки очень нежная и сочная с белыми колечками, основной окрас мякиша такой же, как цвет у плода.

Вес, как правило, составляет триста пятьдесят-пятьсот грамм, плоды хорошо поддаются хранению, не повреждаются заболеваниям. Богему нужно возделывать на плодородном, лёгком (по механическому составу) грунте с нейтральной кислотной реакцией.

Болтарди

Был произведён учёными из Голландии, но в настоящее время он внесён в государственный реестр овощных культур для культивирования в средней полосе. Болтарди формируется и созревает достаточно рано. Он предназначен для долгого хранения и промышленной обработки.

Плоды у него имеют красный цвет, они сферической формы и средние по размеру. Вес его достигает четырехсот грамм, мякоть обладает хорошим и сочным вкусом. Главным преимуществом данной культуры являются ровные плоды и неплохая урожайность около 300 ц/га.

Бона

Данный вид растения созревает в средние сроки. Корнеплоды у сорта Боны шаровидной формы, красные, средние по размеру, масса отдельного овоща достигает двести пятьдесят грамм. Мякоть нежная и сочная (без колец). Бона отличается от остальных сортов хорошей урожайностью, с длительным сроком хранения и вкусной мякотью.

Детройт

Этот сорт вывели селекционеры Италии. Плоды у него шаровидные, тёмно-красного оттенка с тоненьким корешком. По весу они небольшие в пределах сто-двести граммов, мякоть очень сладкая и сочная.

Данный вид предназначен для промышленной переработки и консервирования. Детройт – раннеспелый, его период роста длится три месяца. Культура замечательно растет как в закрытом месте, так и в открытом грунте.

Либеро

Сладкий, раннеспелый с периодом развития до восьмидесяти суток. Этот корнеплод имеет округлые формы, очень тоненький корешок, кожура имеет красный оттенок. Мякоть вкусная тёмно-красного окраса с едва заметными кругами, средняя масса взрослой особи около 170 граммов.

Внешний вид ее красивый, это является преимуществом Либеро. Считается, что у подвида хорошая урожайность и он устойчив к заболеваниям разного рода.

Ларка

Особь голландской селекции среднего периода созревания. Плоды круглые, весом двести-триста граммов, имеют небольшой по размеру пучок листьев. Мякоть имеет тёмно красный цвет, очень вкусная и без колец.

Высокая урожайность, это главное преимущество взрослой особи данного сорта сахарной свеклы. Собрать можно до семи килограммов с одного квадратного метра.

Высаживание под зимний период

В регионах с маленьким летним периодом подзимнее высевание становится лучшим альтернативным вариантом, так как при обычном высаживании свекла просто не успевает полностью созреть.

Земля прогревается долго, высевать молодь в землю иногда приходится в первых числах июня, вдобавок, после необходимого прореживания, рост корней затормаживается, пока не восстановятся корешки.

В итоге до первых осенних морозов, некоторые особи не всегда вырастают до необходимых размеров, а ускорить их рост не получится никаким методом. Надежнее высаживать молодь под зиму, чтобы совсем не остаться без прибыли:

• в зимний период семена всегда обеспечены естественным иммунитетом, который благоприятно сказывается на их жизненном цикле роста, они получаются закаленными к весенним заморозкам, устойчивы к заболеваниям, к нехватке влажности;
• молодь отличается растянутым сроком вырастания, а за время зимовки у семян быстро разбухает плотная оболочка и рост происходит намного лучше;
• молодые ростки появляются быстрее, а значит, и урожай будет собран заметно раньше (как раз в тот момент, когда прошлогодний сбор закончился);
• посеянная под зиму овощная культура развивается независимо от погодных условий – если весенний сев придется отложить из-за холодных дней, то всходы подзимнего высева будут продолжать своё развитие;
• сделав все дела по высаживанию молоди в осенний период, можно заметно себя разгрузить и посвятить свободное время выращиванию других культур в весеннее время.

Необходимо выбрать такие сорта, которые подходят для подзимнего высевания, чтобы семечки хорошо пережили осенние заморозки и не дали много цветочных стрелок вместо корнеплодов. Лучшим для таких целей считается среднеспелые сорта: «Холодостойкая-19» и «Подзимняя-474». Они очень подходят для посадки в осенний период, выделяются устойчивой хладостойкостью и не подвержены к выпусканию стрелок.

Как выбрать место

Многое зависит от правильно выбранного участка под посевы. Отличные, тщательно окрашенные особи получаются на огородах с хорошим освещением и с глубоким прилеганием грунтовых вод. Если грунтовые воды расположены близко, грядки делайте высотой не менее двадцать пять см.

Грунт на выбранном участке не должен быть слишком глинистым и кислым. Избыток кислотности можно убрать путем известкования грунта во время вскапывания: древесной золой, мелом, доломитовой мукой, известью.

Выращивать свеклу рекомендуется после томатов, лука, огурцов, картофеля, перца. Не стоит высаживать семена после морковки, капусты, а также не рекомендуется выращивать свеклу на одном и том же участке два раза подряд, в противном случае земля сильно истощиться, и в ней будут копиться возбудители заболеваний и всевозможные вредители.

Как подготовить грунт и произвести посадку

Купив необходимые семена, и выбрав удобное местечко для сева, можно начинать предпосевную подготовку почвы:

• удалите из грунта все корешки многолетних сорняков, иначе они могут помешать весной всходам будущих особей и нормальному росту;
• перекопайте грунт на двадцать пять см и вместе с перекопкой добавьте подкормки, а также перегной и золу;
• отформуйте (сделайте) гряду, а затем выровняйте ее поверхность граблями;
• сделайте борозды по три сантиметра глубиной с расстоянием двадцать сантиметров, не доводя их до конца грядки, иначе талая жидкость размоет вашу формовку.

Дополнительно следует подготовить питательный взрыхленный грунт, которым после посадки нужно будет запорошить семечки. В составе взрыхленной засыпки может содержаться земля с вашего приусадебного участка, песок и перепревший компост в равных пропорциях.

Эту смесь (желательно) до посадки хранить в накрытом месте, либо в сарае, чтобы она оставалась сухой – так она не будет склеиваться. Также вам понадобится торф, который также лучше хранить в сухом месте, он очень важен для мульчирования грядки.

Обычно, посадка свеклы под зиму начинается в первых числах ноября. Ориентироваться надо по нагреву воздуха и почвы. Когда градусник на улице отпуститься до нуля градусов, а температура грунта снизится до четырех градусов, можно начать высадку.

Слишком торопиться тоже не желательно, так как при осенних кратковременных потеплениях семечки могут дать свои ростки, и тогда при наступлении постоянных морозов все всходы могут погибнуть.

К подзимнему посеву некоторые огородники приступают по народным приметам – дожидаются, пока не опадет вся листва с вишни.

Важные правила, которые вы должны соблюсти при подзимнем посеве:

• используйте сухие семена;
• высаживайте их в сухой грунт;
• если снег успел запорошить грядку, сметите его веником;
• уложите семечки в борозды, оставив между ними по десять см;
• сверху присыпьте рядки, заготовленной питательной землей и замульчируйте торфяным слоем в три см.

Запомните! Свекла при подзимнем посеве в поливе не нуждается.

Чтобы гарантировано сохранить и защитить свекловицу от зимних морозов, можно дополнительно укрыть её на зиму опавшими листьями, опилками или хвоей, а сверху припорошить снегом.

Что необходимо делать весной

По наступлению весны (с момента как снег на грядках растает) укрытие свеклы из хвои и опилок необходимо будет убрать, чтобы дать росткам хорошую всхожесть.

Верхний слой аккуратно взрыхлите, уложите азотное удобрение для стремительного роста клубней и накройте грядку пленкой – таким образом можно еще на семь дней ускорить процесс созревания урожая. Как только появятся единичные всходы, обязательно уберите пленку.

Независимо от периода посева и от того, сколько семян планировалось посадить, всходы свеклы необходимо будет прореживать уже через семь дней после их появления. Особенно это будет важно, если (для большей уверенности) высаживается семян больше чем нужно.

Чтобы не допустить густоты на грядке, из-за того, что из одного семечка может взойти не один росток, оставляют только самые сильные побеги. В остальном, за высаженной осенью сахарной особью надо ухаживать, как и за столовой, которая была высажена в весенний период.

Очень важно правильно поливать свои посадки, чтобы у корнеплодов не появились трещины от нехватки влажности. Например, необходимо иногда разрыхлять землю, устраняя сорняки.

Стоит помнить, что свекла, посаженная под зиму, для продолжительного хранения не подходит. Возделывают ее только с той целью, чтобы употреблять летом, когда корнеплоды с весеннего посева еще не созрели.

Пожелтевшая и увядшая ботва, а также корнеплоды, достигшие приличного для сорта размера, это главные признаки, по которым можно узнать, что пришла пора собирать урожай.

Вырастить свеклу не доставит особого труда, если действовать непосредственно с соблюдением всех правил и рекомендаций. При грамотном уходе, урожай получится полезным, здоровым и богатым.