Помидор — это ягода, овощ или фрукт?

В детском возрасте нам рассказывали, что помидор – это овощ, ровно как и огурец, и морковка и другие гости с грядки. Но на уроках биологии стали возникать первые сомнения: а может, помидор все-таки ягода, ведь такое количество косточек, как у томата – это верный признак ягоды. Годы шли, сомнения накапливались. И вдруг сосед сообщает, что сварил из помидоров варенье! Варенье? Из овощей? Конечно, обычное фруктовое варенье из самого настоящего фрукта – помидора! Так получается, что помидор это фрукт? Кажется, разобраться в этом практически невозможно, тем не менее, мы расставим все точки над i и расскажем как правильно выбрать полезный продукт.

Происхождение томатов или почему возник спор?

История помидора достаточно давняя. Началась она еще в древние века, когда Колумб открыл Америку и завез в Европу множество разных растений: картофель, табак, и, в том числе, — помидор. Документальное подтверждение существования растения датируется серединой шестнадцатого века ( в Италии, где его называли золотое яблоко).

До определенного момента этот продукт в Европе не употреблялся в пищу, а было декоративным растением, которое висело в садах и лужайках

В 19 веке было распространено суждение, что растение может нанести вред человеку, отравить при употреблении в пищу. Этот миф разрушил Роберт Гиббон Джонсон, который съел два ведра сочного продукта перед публикой.

В двадцатом веке суд США признал, что помидор — это овощ. С какой целью? Все очень просто: за фрукты не изымается большой налог, а за овощи – да. Чтобы не терять деньги на таком огромном сбыте помидор, был принят такой закон. При попытке решить эту проблему в восьмидесятых годах Верховный суд единогласно заявил: «Помидор – овощ».

Однако, в начале нового века ЕС решил, что помидор – фрукт.

Есть ли в истории хоть капля истины и верны ли были суждения наших предков?

Помидор – овощ или фрукт?

С бытовой точки зрения помидор можно отнести к овощам, так как при приготовлении используют соления и такое название давно используют наши родители и знакомые. Однако, с точки зрения науки, овощ – это кулинарный термин, который обозначает корнеплоды и зелень: растения, подобные петрушке, салату, укропу. Взглянув на помидор невооруженным глазом, можно определить, что он растет как цветок из другого растения.

Учитывая это все люди единогласно воскликнут: «Все правильно, помидор – это не овощ, а фрукт!». Если же не одно так другое, подумаете вы. Даже многие ученые поддерживают эту точку зрения, так как с латинского «fructus» — плод. А внешне довольно убедительны черты, указывающие на то, что помидор больше фрукт, чем овощ. Но почему этот фрукт не сладкий? И почему в нем так много семян, если в других фруктах, таких как яблоко, персик такого нет?

Чем отличается томат от помидора или все-таки это одно и то же?

Это довольно забавный вопрос, вызывающий ряд дискуссий. Многие называют растение с красным плодом помидором, а другие, наоборот, томатом. Зачастую многие даже не знают, что такое томат: считают, что это второе название помидора. Данное мнение связано с тем, что люди привыкли употреблять плоды одноименных растения: яблоко – яблоня, абрикос – абрикос.

Оказывается, томат – это зеленое растение, с которого свисают плоды красного цвета.

 

То есть, плод томата и есть помидор. Глупо считать, что плод помидора – томат, ведь все совсем наоборот. Доказать данное суждения призваны множество научных статей и видеозаписей.

Необычное применение помидоров

Кроме традиционного употребления в качестве продукта питания сфера использования красного плода не ограничивается кулинарией. Косметологи прибегают к пользованию помидором в качестве очищающего и освежающего вещества. Медицинские работники применяют как средство, облегчающие симптомы ожогов и порезов. Ввиду низкой калорийности, диетологами рекомендуется приготовление пищи с данными продуктами и употребление в сыром виде, что помогает сжечь калории, но в ограниченном количестве, особенно для больных гастритом или язвой желудка.

Ее величество – разгадка!

Отвечая на вопрос: «Томат – фрукт или овощ?» — следует помнить, что овощи – это корнеплод, салат. Картофель — типичный представитель, но мы же не едим корень томата.

Томат – фрукт? Верным является мнение, что фрукт – это дозревший плод растения. К ним относятся абрикос, авокадо, груша — все они произрастают на растении. В данном случае растением является томат (и никак иначе).

Изучив более детально эту проблему, можно смело заявить, что, все-таки, помидор – ягода. Почему ягода? Потому что помидор с точностью подходит под это описание. Ягода – тип плода, который развивается из завязи цветка и имеет много косточек, сочную мякоть и покрытая снаружи оболочкой.

Если при вопросе: «Помидор – ягода или овощ?» -вам ответят второе, смело исправляйте этого человека. Ведь даже неопытный биолог может дать правильный ответ.

Фрукты, овощи… Главное – это качество!

Помидор – один из самых общеупотребляемых продуктов во всем мире. Он смело обходит  по популярности банан, а в Америки произрастает на каждом огороде. Самым крупным производителем является Китай. Также бытует мнение, что при термической обработке помидор только улучшает свои полезные свойства, и его часто применяют в лечебных целях, так как он состоит, в большей мере, из клетчатки, поэтому данный продукт можно есть в больших количествах, не набирая лишний вес и улучшая свое здоровье.

Для того, чтобы получить целебный или просто полезный эффект, нужно правильно выбирать продукт. Если приобрести некачественный или искусственный продукт, это может пагубным образом повлиять на ваше здоровье.

Как правильно выбрать хороший товар?   Совершая покупку в супермаркете, существует большая вероятность получить безвкусный, пропитанный пестицидами продукт, ведь все мы видели эти ярко-красные помидоры, которые находятся в таком виде более недели. Дозревшие помидоры хранятся около трех дней при комнатной температуры, а в холодильнике срок хранения достигает недели.

Как определить дозревшие и недозревшие плоды? Когда вы хотите сделать салат, при разрезе замечаете, что продукт насквозь зеленый. Не следует волноваться — это нормально; исправить это очень легко, просто положив на подоконник и в течение нескольких дней можно получить отличные, сочные помидоры.

А если вы хотите сами вырастить продукт, чтобы быть уверенным в качестве — вы сделали правильный выбор. Именно растение помидор — одно из лучших во всем мире. Выбрать семена можно в любом магазине «сад-огород», а посев можно начать уже зимой. Как? Этот способ называется рассада: садятся семена в небольшие картонные коробки (на балконе или другом месте), достигают там длины, примерно двадцать пять – сорок сантиметров. После наступления весны, высаживаются в огороде и, как результата — сочные плоды.