Авокадо — калорийность и пищевая ценность

Авокадо (Персея американская) – плодовое вечнозеленое растение, семейства Лавровые. Другое название плода – аллигаторова груша, помимо всего прочего, является чемпионом в диетическом питании, несмотря на относительно высокую калорийность авокадо. Здесь мы рассмотрим сколько калорий в авокадо на 100 грамм и на 1 шт., чем именно он привлекателен для диетического питания, его пользу и вред.

Это полезно знать

Авокадо имеет овальную форму. Вес 1 шт. варьируется от 100 грамм до килограмма. Шкурка плотная, насыщенного зеленого цвета, поверхность бугристая. Мякоть мягкая, мажущаяся, маслянистая, светло- зеленого цвета. Имеет приятный ореховый привкус. В середине находится твердая бугристая косточка коричневого цвета.

Произрастает авокадо преимущественно в субтропическом климате. Самое первое место по экспорту принадлежит Мексике. Плод выращивают в странах Южной и Центральной Америки, на Карибах. Первыми выращивать авокадо начало племя ацтеков. Название плода происходит от слова «ауакатль», что переводится как «лесное масло». Данное название плод получил за счет высокого содержания жиров, чем и объясняется его высокая калорийность.

Использование в пищу авокадо и его ценность

В пищу употребляют только мякоть. В шкурке и в косточке находятся вредные вещества, поэтому их в питании не используют. Цветы и листья растения являются ядовитыми для плотоядных животных.

Авокадо применяют при изготовлении салатов, в качестве закуски с грибами, его намазывают на хлеб.

Авокадо содержит на 100 грамм:

• белков-2.5 г;
• жиров-20 г;
• углеводов-7.4 г;

Калорийность на 100 грамм составляет около 230 ккал. Несложно посчитать, что калорийность 1 шт. авокадо будет составлять в среднем около 200 ккал. Плод содержит огромное количество полиненасыщенных жиров. Помимо прочего в авокадо содержится 6,7 грамм клетчатки, что составляет 25% от дневной потребности.

Особенности употребления авокадо в диетическом питании

Плод содержит в себе большое количество жирорастворимых витаминов А, D и Е, водорастворимых – группы В, РР, C. Помимо прочего, там содержатся такие важные микроэлементы как калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций. Калорийность на ¾ составляют Омега-3 жирные кислоты.

Витамин А – это важный элемент окислительно-восстановительного процесса в организме, иммуномодулятор, стимулятор синтеза коллагена. Так же витамин А участвует в восстановлении тканей организма, в нормальном функционировании репродуктивной системы. Улучшает зрение.

D – Участвует в кальций-фосфорном обмене, что имеет огромное значение для костной ткани, мышц скелетной мускулатуры.

Е – является важным элементом окислительно-восстановительной реакции организма, участвует в нормальном функционировании репродуктивной системы.

С – иммуномодулятор, антиоксидант. Замедляет старение, повышает упругость кожи, увеличивает защитные функции организма.

РР – компонент участвующий в превращении жиров и углеводов в энергию, нормализует содержание холестерина в крови. Рекомендован при заболевании диабетом, остеоартритом.

В1– помогает поддерживать функционирование сердца, мозга, печени. Участвует в построении тканей в организме.

Ненасыщенные жиры участвуют в снижении холестерина.

За счет высокого содержания клетчатки, чувство голода возникает спустя значительное время после употребления авокадо в пищу. Кроме того, клетчатка участвует в механическом очищении кишечника, что улучшает обмен веществ в организме.

Минус авокадо – в его высокой калорийности, что при неумеренном потреблении может привести к ожирению.

Авокадо – так есть или не есть?

Не следует избегать использования авокадо в диетическом питании.

Большая калорийность — не повод отказываться от данного продукта совсем. Самое важное при соблюдении диет – это пополнение в организме важнейших витаминов, микроэлементов, энергии, а их в авокадо содержится огромное количество.

Так, красота и здоровье неразрывно связаны между собой. При потере здоровья, непременно страдает и красота. Следует учитывать данный фактор, при составлении диетического питания, так как авокадо является важным элементом в составе рациона для эффективного похудения. Но необходимо помнить, что все хорошо в меру.