Чем полезна клубника для взрослых и детей?

Чем полезна клубника и может ли ее частое употребление нанести вред здоровью? Эта ягода очень популярна почти во всем мире, так как обладает не только приятным сладким вкусом, но и множеством полезных свойств. Ее уникальный состав сочетает в себе множество витаминов, сахар, пектины и другие полезные вещества, без которых не может обойтись наш организм. Но, как и любой другой продукт, плоды этой культуры имеют и ряд опасных свойств, которые следует учитывать при потреблении этой летней ароматной ягоды.

История клубники

Эта удивительная садовая ягода любима по всему миру, так как обладает насыщенным ароматом и приятным вкусом, который очень трудно с чем-то перепутать. Ее родиной является Северная Америка, где около трех веков назад эту культуру впервые стали организованно выращивать на плантациях. В те времена плоды этого растения очень ценились среди богатых людей, а потому их стоимость была очень высока.

В Европу культура впервые попала после прибытия в Северную Америку поселенцев из Европы. Новоприбывшие сразу оценили яркий аромат и необыкновенный вкус этой ягоды, а потому вскоре была налажена активная торговля между коренными жителями Америки и странами Европы. А промышленное выращивание этой культуры на других континентах началось лишь спустя сотню лет после того, как европейцы пленились вкусовыми и ароматическими характеристиками продукта.

Сегодня с помощью селекции выведено более десятка культурных сортов этого растения, каждое из которых можно выращивать в саду. Огородники в нашей стране регулярно собирают крупные урожаи со своих участков, невзирая на погодные условия, расположение региона и тип почвы, так как эта культура крайне неприхотлива к условиям выращивания.

К интересным фактам о клубнике можно отнести неверное позиционирование ее плодов, как фруктов по аналогии с вишней, хотя на самом деле это всего лишь разросшееся цветоложе растения. Из-за этого ее часто называют ложной ягодой или просто ягодой, и это название уже давно прижилось не только в России, но и в других странах.

Состав и полезные свойства ягоды

Главная особенность этой культуры – ее способность приспосабливаться к любым условиям выращивания и содержания. Конечно, как и другие растения, саженцы могут пострадать от вредителей или от внезапных заморозков, но в целом их устойчивость к внешним факторам достаточно высока. Все это в сочетании с полезными качествами, которыми славится ягода, делают ее одним из популярных для употребления и выращивания продуктов в мире.

Состав клубники и его особенности

Этот продукт имеет уникальный состав, который сочетает в себе такие минералы, полезные микроэлементы и витамины, как:

• калий. Это жизненно необходимый для организма макроэлемент, который способствует нормализации артериального давления, обеспечивает стабильную работу сердечнососудистой системы, устраняет отеки, оказывает положительное воздействие на нервную систему, уменьшает риск возникновения депрессии;
• магний. Это вещество необходимо для нормальной работы сердца, а ежедневное обеспечение организма суточной дозой этого элемента снижает риск инфаркта или инсульта в несколько раз;
• витамин C. Примечательно, что в этой ягоде содержится намного больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Этот витамин незаменим для становления и укрепления иммунитета, оказывает положительное воздействие на качество жидкости внутри суставов, способствует обновлению соединительных тканей;
• B-каротин. Это природный «эликсир красоты», который способствует обновлению клеток организма, разглаживанию кожи и повышению ее эластичности, укреплению иммунитета и повышению остроты зрения.
• витамин E. Это один из мощнейших природных антиоксидантов, который успешно устраняет из организма вредные вещества, способствует замедлению старения, снижает опасность развития онкологических заболеваний;
• железо. Этот элемент, который в больших количествах содержится в клубнике, принимает непосредственное участие в кроветворении и способствует выработке эритроцитов и повышению гемоглобина.
• все витамины группы B. Эти вещества в комплексе стабилизируют нервную систему, повышают сопротивляемость организма к инфекциям, способствуют нормализации работы ЖКТ и сосудов.

Это лишь некоторые компоненты, которые присутствуют в составе этой удивительной ягоды. Их сочетание приводит к тому, что польза клубники для здоровья взрослых и детей неоспорима. Употреблять ее можно не только в профилактических целях, но и при некоторых проблемах со здоровьем, начиная от потери тонуса и заканчивая простудными заболеваниями.

Клубника, как природное средство красоты

Употреблять красные мясистые и сочные плоды можно не только в качестве лакомства, но и как мощное и эффективное средство красоты. Вещества, которые в них содержатся, способствуют продлению молодости и эластичности кожи, а также оказывают ряд других полезных воздействий на организм.

Главные особенности ягоды, которые делают ее одним из лучших помощников в погоне за красотой:

•  низкая калорийность. Несмотря на наличие сахара в составе, клубника не более калорийна, чем салат или брокколи, но при этом намного более приятна на вкус, превосходя в этом показателе даже сливу;
• универсальность употребления. Почти все витамины в клубнике сохраняются даже после переработки ягод в пюре или после получения сока. Этот продукт не теряет своих полезных свойств и в процессе заморозки и размораживания;
• сочетаемость со многими продуктами питания, начиная от некоторых сыров и заканчивая другими фруктами и ягодами.

Эти качества – главная причина того, что клубничные диеты очень популярны во всем мире. Но употреблять эту вкусную и сладкую ягоду можно не только для похудения, но и для решения таких задач, как:

• улучшение внешнего вида и состояния кожи. Вещества, которые содержатся в составе продукта, способствуют разглаживанию и повышению эластичности кожи, делая ее моложе и привлекательнее. Для достижения эффекта можно как употреблять ягоды внутрь, так и создавать на их основе разнообразные маски для лица и тела;
• борьба с целлюлитом;
• отбеливание зубов. Как ни странно, но химический состав клубники способствует эффективному и долговременному устранению налета с поверхности зубов. Для достижения такого эффекта достаточно в течение нескольких дней употреблять примерно по 200 граммов продукта, тщательно разжевывая каждую ягодку;
• уменьшение отеков. Как и в случае с разглаживанием кожи, для устранения отеков век или лица можно употреблять продукт внутрь или использовать маски для наружного применения.

Сегодня клубника, полезные свойства которой широко известны, активно используется при создании современных средств для поддержания красоты и молодости.

Лечебные свойства ягоды

Кроме того, что регулярное употребление клубники производит общеукрепляющий эффект на организм, этот продукт может принести значительную пользу и при некоторых заболеваниях, в числе которых:

1.  Сахарный диабет. Как ни странно, людям, страдающим сахарным диабетом, можно употреблять эту ягоду в умеренных количествах, несмотря на наличие сахара в ее составе. Продукт способствует снижению уровня глюкозы в крови у диабетика, так как в нем содержится большое количество аскорбиновой кислоты.
2. Кишечные расстройства. Некоторые компоненты, которые присутствуют в составе плодов этой культуры, способствуют нормализации работы ЖКТ, устраняют диарею и нейтрализуют опасные кислоты;
3. Заболевания почек. Ягода обладает мочегонным эффектом, а потому ее можно употреблять при хроническом пиелонефрите или других заболеваниях мочеполовой системы.
4. Авитаминоз. Если организму хронически не хватает витаминов и полезных веществ в осенний и зимний сезон, то всего несколько ягод свежей или размороженной клубники могут удовлетворить его суточную потребность.
5. Вирусные заболевания бронхов и носоглотки, а также грипп. Эффективность их лечения с помощью клубники достигается за счет оптимального витаминного комплекса в ее составе, а также из-за большого содержания витамина C.

Кроме этого, лечебные свойства клубники могут пригодиться при беременности. Продукт содержит большое количество фолиевой кислоты, которая необходима для нормального вынашивания плода, а также мягкую клетчатку, способствующую стимуляции перистальтики кишечника.

Другие симптомы и недомогания, от которых поможет избавиться регулярное употребление клубники:

• снижение работоспособности. При сильной физической или умственной усталости рекомендуется ежедневное употребление небольшой чашки клубники в течение недели. Это окажет положительное воздействие на нервную систему организма, а также повысит тонус организма;
• воспаления;
• наличие угревой сыпи;
• боль в суставах.

Любой продукт имеет не только полезные свойства, но и противопоказания, и эта прекрасная летняя ягода не исключение. Всем любителям клубники рекомендуется заранее ознакомиться с возможными опасностями ее чрезмерного употребления, чтобы не рисковать своим здоровьем.

Какой вред может нанести эта ягода?

Несмотря на множество полезных свойств и невероятные вкусовые качества, клубника – это сильнейший аллерген, который способен доставить много неприятностей людям, рискнувшим отведать ягодок. Аллергическая реакция на продукт проявляется следующими симптомами:

• боли в животе режущего или колющего характера;
• тошнота или рвота;
• диарея;
• головокружение;
• повышенная потливость;
• зуд и небольшие высыпания на коже.

Все эти симптомы проявляются не позднее, чем через полчаса после употребления продукта. В особо тяжелых случаях аллергическая реакция может быть более выраженной, вплоть до отека Квинке. Если после поедания клубники вы ощутили некоторые из перечисленных симптомов, лучше воздержаться от ее употребления и обратиться к врачу.

Другой опасностью этого продукта является чрезмерная обработка посевов химикатами против сорняков и вредителей. Многие недобросовестные фермеры превышают дозировку препаратов при выращивании урожая, а потому вредные вещества остаются на поверхности плодов и иногда даже проникают внутрь. Постоянное поедание продуктов с остатками инсектицидов может привести к серьезным проблемам со здоровьем вплоть до возникновения онкологии. Чтобы этого избежать, рекомендуется приобретать ягоды только у проверенных продавцов или в магазинах, где реализуется сертифицированная продукция.

Кроме этого, клубника может представлять опасность для следующих категорий людей:

1. Пациенты с гастритом, колитом и другими заболеваниями желудка, связанными с его повышенной кислотностью. Большое количество фруктовых кислот в составе продукта может стать причиной обострения хронических недугов.
2. Люди с дефектами зубного ряда, болезнями десен или с зубными протезами могут испытывать дискомфорт из-за мелких зернышек внутри ягод.
3. Дети, возраст которых меньше года. Плоды могут вызвать у малышей сильные аллергические реакции, с которыми организм еще в не силах справиться.

Очень важно обращать внимание на срок хранения продукта. Если вы купили свежую клубнику, то рекомендуется употребить ее в течение первых же суток. Максимальный срок хранения свежих плодов без заморозки не превышает двух-трех дней, после чего они начинают гнить. С этого момента ягоды начинают представлять серьезную опасность для организма человека, так как могут вызвать тяжелое пищевое отравление.

Итак, клубника, польза и вред которой были подробно освещены в статье, является настоящим кладезем незаменимых для здоровья человека веществ и витаминов.

Если у вас нет аллергии, если вы не страдаете повышенной кислотностью желудка и не имеете проблемных десен, то употребление этих сладких плодов принесет  неоценимую  пользу.

При желании можно вырастить данную культуру на огороде или на дачном участке самостоятельно и каждый год наслаждаться спелым, вкусным и экологически безопасным урожаем.