Уход за виноградом в различные сезоны и детальное ознакомление с его особенностями

Виноград относится к тем видам садовых культур, которые нуждаются в усиленном уходе. Даже если всего на один сезон оставить его без присмотра, это гарантированно приведет к неконтролируемому разрастанию лозы, появлению многих заболеваний и паразитов. Уход за виноградом является комплексным мероприятием, выполнение которого обязательно для получения качественного урожая каждый год.

Уход в первый год посадки

Чтобы высаженный виноград как можно скорее прижился и начал давать вкусные и питательные плоды, он нуждается в качественном уходе уже в первый год своего роста. Под ухаживанием подразумевается регулярный полив, обработка от различных заболеваний и вредителей, рыхление почвы и проведение начальных работ, направленных на формирование будущей лозы.

Сразу же после появления первых почек, грунт вокруг саженцев тщательно разрыхляется, попутно удаляются сорняки и любые сторонние растения. Разворачивание молодых листочков является сигналом к тому, чтобы освободить саженцы от слоя грунта и сделать вокруг них небольшие лунки. Это нужно для того, чтобы закалить растение, а также создать надлежащие условия для беспроблемного удаления поверхностных корней. Если не оказать особого внимания развитию корневой системы в первый год роста, то она будет слабо развитой и подверженной подмерзанию.

С наступлением лета на побеге появляется уже несколько достаточно крупных листочков. Нужно оставить только один из них, используя для этого соответствующие садовые ножницы (нельзя обрывать листья руками, так как это может повредить еще достаточно слабый саженец). Данная процедура необходима, чтобы все полезные вещества направлялись на развитие одного листика, а не целой кучи. Благодаря этому, уже к концу августа можно будет получить сильную и длинную лозу.

Полив осуществляется не реже одного раза в неделю – здесь нужно ориентироваться на существующие погодные условия. Расчет требуемой жидкости – 10 литров воды на один куст. То есть, виноград является достаточно влаголюбивым растением. В воду можно добавлять различные минеральные добавки, например, азот или суперфосфат. Они стимулируют рост и развитие вегетативной системы винограда.

С наступлением осенних холодов молодую лозу следует подготовить к зимнему периоду. Чтобы уберечь растение от замерзания, следует пригнуть его к земле и присыпать небольшим количеством грунта (если в регионе отмечается снежная зима). Холодная, но с недостаточным количество осадков зима требует использования специальных утеплительных материалов, например, минеральной ваты. Также можно применить подручные средства – теплую одежду, по типу шуб, солому и т.д.

Как ухаживать за виноградом в весенний период

Приход весны в условиях российского климата наступает в разные периоды. В южной части – это начало или середина апреля, в северной или восточной – конец мая. Существенное повышение температуры воздуха позволяет снять зимнее укрытие с виноградной лозы. После этого ей нужно дать несколько дней на естественное распрямление. Виноград буде тянуться к солнцу, постепенно выпрямляя свои стебли, согнутые под тяжестью утеплителей.

Подвязка

Основной этап ухода за данным растением в весенний период заключается в его подвязке. Ее нужно выполнить сразу же после зимовки – до того времени, как появится листва и новые побеги. Предварительно рекомендуется обрезать кусты. Подвязка обуславливает необходимость прикрепления плодоносящей лозы к специальной конструкции – шпалере. Для выполнения процесса используется бечевка или любой другой мягкий и достаточно толстый материал, не способный травмировать нежные ткани винограда. Категорически запрещается применять леску или капроновую нить – она будет врезаться в стебли, по мере роста растения.

Ветки, которые, как ожидается, дадут наибольший урожай, привязываются к нижнему ряду таким образом, чтобы новый прирост прорастал строго вертикально и без рывков. Второстепенные ветви привязываются аналогичным методом. В качестве опоры используется стальная или алюминиевая проволока.

После того, как новый прирост зеленой массы достигнет примерно 25 сантиметров в высоту, следует прибегать к следующему этапу подвязки. Он осуществляется таким же способом, как и вышеописанный. В дальнейшем выполнять подвязку следует каждые две недели, в зависимости от темпов роста растения. Ни в коем случае нельзя давать лозе свободно свисать, особенно в период цветения и созревания винограда.

Если проигнорировать необходимость подвязки, то это может привести к печальным последствиям:

• в виду своей хрупкости, не подвязанные стебли легко могут сломаться под весом собственных плодов;
• существенно возрастает риск заражения теми или иными болезнями или вредителями;
• усложняется процесс формирования куста, что автоматически приводит к уменьшению количества плодов на одной лозе;
• качество ягод стремительно ухудшается, уменьшается их размер, вкус становится недостаточно хорошим, что влияет на торговые свойства урожая.

Опрыскивание

Меры, направленные на значительное повышение устойчивости растения к тем или иным заболеваниям или вредителям, осуществляются с наступлением тепла, сразу же после снятия материалов, служивших винограду укрытием от зимних холодов.

Первый этап – опрыскивание непосредственно почвы возле куста, а также его древесной части. Это поможет устранить малейшие источники опасности, так как пробуждается не только само растение, но и зимовавшие в грунте возбудители различных недугов, особенно грибок и насекомые.

Многое зависит и от своевременности проведения подвязки. Например, такой заболевание, как милдь, способно поражать виноград уже после первых весенних осадков – возбудитель использует дождь как средство транспортировки с грунта на побеги. Хорошую эффективность демонстрируют следующие средства для опрыскивания:

• 3-х процентный раствор бордоской жидкости;
• 3-х процентный раствор железного купороса;
• Однопроцентный раствор Ридомила;
• 0,5-процентный раствор Цинеба.

Что касается небольших, частных участков, где выращивается виноград, то для действенной борьбы с инфекционными и грибковыми заболеваниями можно использовать такое средство, как фитоспорин – он характеризуется не только хорошей способностью противостоять недугам, но и доступной во всех отношениях ценой.

После начальной обработки, грунт тщательно мульчируется. Прибегать к рыхлению не рекомендуется.

Все дальнейшие обработки являются профилактическими. Они выполняются с учетом темпов роста растения. Например, опрыскивать вышеназванными препаратами можно, когда появилось несколько новых побегов. Важно обращать внимания и на существующие на конкретный момент климатические условия, а также поведение винограда. Наиболее активная профилактическая обработка выполняется ориентировочно за неделю до начала цветения. При этом требуется следить за тем, чтобы используемые препараты попали на все участки растения, включая его крону.

Крайний срок последней химической обработки — три-четыре недели до сбора урожая. Во время наливания плодов важно исключить применение агрессивных препаратов. Опрыскивание является очень важным этапом, не менее важным, нежели обрезка при уходе за виноградом.

Летний уход

Уход за виноградной лозой в летний период времени является наиболее сложным и насыщенным. Здесь придется прибегнуть к целому комплексу мероприятий, выполняя их строго в соответствии с существующими рекомендациями.

Прищипывание

Прищипывать необходимо как верхушку винограда, так и плодовые ветви. Делается это для того, чтобы исключить вероятность неконтролируемого роста растения. Оптимальная высота для виноградной лозы составляет два метра, а для побега – примерно метр (не менее пяти листьев). Прищипывание является очень важным, поскольку данный процесс позволяет сделать насыщение плодовых ростков питательными веществами более быстрым, что автоматически скажется на качестве урожая.

Пасынкование

Как и в случае со многими другими видами садовых культур, среди которых и алыча, винограду также требуется обрезание. Пасынки – это нежелательные побеги, которые вырастают из пазух листьев. Они не несут в себе никакой ценности, но при этом питаются теми же полезными веществами, что и плодоносящие ветви. Следовательно, их нужно вовремя удалять. Одновременно с пасынкованием проводится и обрезание усов. Для этого используются садовые ножницы или нож.

Подкормка

Очень сложный этап, что во многом обусловлено особенностью винограда изменять свои «вкусовые предпочтения» во время вегетационного периода. Другим словами, на протяжении своего роста в летний период потребность растения в тех или иных питательных веществах существенно меняется. Этот факт в обязательном порядке следует учитывать при осуществлении подкормки винограда.

Данная культура повсеместно нуждается в:

1. Азоте – веществе, способствующему более активному набору зеленой массы, а также обеспечивающему хороший прирост.
2. Калийно-фосфорных удобрениях – без них невозможно добиться качественного созревания ягод, а также надлежащей подготовки растения к зимнему периоду года.

В июле и августе рекомендуется вносить подкормку, состоящую из 20 грамм суперфосфата и 12 г сернокислого калия, разведенных в десяти литрах воды.

С наступлением периода плодоношения (это, как правило, середина или конец мая), осуществляется трехразовая подкормка. Первый этап – за несколько недель до начала цветения. Под каждый куст вносится раствор или настой азотных удобрений. Подойдут как органические вещества, так и синтетические, например, аммиачная селитра. Второй этап проводится во время активной завязи, в ходе чего наблюдается усиленный рост винограда. Для этого понадобится развести смесь азота, фосфора и калия (в пропорциях 3:2:1) в ведре воды.

Третий, заключительный этап проводится с середины июля до середины августа, когда плоды начинают созревать. Подкормка в этот период должна состоять из смеси суперфосфата (примерно 50-60 грамм) и приблизительно 30 грамм сернокислого калия. Эти вещества требуется развести в 10 литрах воды.

Также нужно тщательно контролировать количество вносимых органических удобрений. Они, помимо положительного эффекта, могут оказывать и отрицательный, особенно если их концентрация в грунте значительно увеличилась.

Рыхление почвы

Уход за виноградом летом включает в себя и своевременное рыхление грунта. Данная процедура проводится в течение всего лета, примерно три-четыре раза. Одновременно с рыхлением осуществляется прополка и удаление всех сорняков.

Нормирование гроздей

Данный процесс необходим для того, чтобы увеличить размер ягод на гроздях. Сильные побеги могут обеспечивать достаточным количеством питательных веществ сразу две грозди, тогда как слабые – только одну, а потому лишние завязи с них должны удаляться. Традиционно наиболее развитые побеги находятся в нижней части лозы. На самой верхушке грозди желательно обрезать сразу же после завязывания плодов.

Профилактика заболеваний

Резкие перепады температуры, повышенная влажность или наоборот – длительная засуха: все это создает хорошие условия для развития различных болезней. Это актуально не только для винограда, но и даже для садовых деревьев, например, вишни. Летом ежедневно нужно осматривать листья винограда, на предмет выявления пятен, точек и прочих сторонних явлений. Здоровая лоза всегда имеет насыщенный зеленый цвет и сильные, разлогие листья.

Формирование куста

Как правильно ухаживать за виноградом? Очень важно сделать его защищенным и приспособленным к условиям окружающей среды. Искусственное придание виноградной лозе определенной формы, в соответствии с существующими климатическими условиями и особенностями сорта, называется формированием куста. Данная процедура занимает несколько лет. Придание необходимых форм позволяет обеспечить выживание растения при сильных морозах, а также снижение необходимости использовать значительное количество утеплителей, давящих на вегетативную систему.